菜心怎么做不变色(菜心要怎么弄)

导语：菜心这样做不变色不出水，清脆爽口，一菜两用，详细流程都在这了

油菜心这种菜，只要天气暖和都长得好快，两天没去掐，都长开花了，油菜心只需简单的烹饪都很好吃了，清炒、白灼是菜心常用的家常做法，搭配简单的调味料，即可做出美味来。

菜心好吃又便宜，下面分享一下菜心的做法，喜欢的记得关注哦！

白灼菜心

[准备食材]:菜心一把、花生油、香油、蚝油、蒜头、生抽、生姜、食用盐

[步骤]

1、把菜心清洗干净，装篮子备用，同时把蒜头洗净拍碎切末、生姜切丝。

2、锅里倒入适量的清水，加一勺盐、花生油进去烧开后，把菜心放进去，用筷子翻一下。

3、菜心放进去煮一两分钟即可捞出来装盘。

4、另起锅烧油，放入蒜末、生抽、蚝油烧开调匀即可。

5、把调汁淋在菜心上，最后摆几条姜丝，滴几滴香油进去，就做好了这道菜了。

菜心炒肉

[准备食材]菜心、猪肉、花生油、盐、生抽

[步骤]

1、把菜心清洗干净，装篮子里控一下水备用。

2、把肉洗好切成薄片状备用。

3、将洗好的菜心切小段条状，同时把蒜头切成蒜末。

4、锅里倒适量的油进去，把蒜末放进去炒一下，然后把肉加进来，快速翻炒至肉变色。

5、菜心放进来，加上生抽、食盐进来一同翻炒均匀，大火翻炒两三分钟即可出锅。

今天的分享就到这里了，喜欢的记得收藏起来了。记得关注一下哦，更多的美食在陆续分享出来。

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