夏天的自制美食(夏天解暑自制美食大全)
导语：炎热的夏天快来制作一款属于自己夏日的美味饮品吧
一转眼夏天就到了，天气也变得热起来了，而且每年的这个时段也是每年新品种饮料上市比较集中的时段。想必在今年的饮料大军中，又会推荐众多所谓的新品了。在这样的天气里肯定是离不开这些各类的饮料的。但是不知道大家想过没有，果汁饮料这么简单易做的东西，为啥不自己在家做呢？不仅健康卫生而且鲜榨的果汁更有营养价值，重点是没啥技巧，有个榨汁机就行，炎热的夏天，来一杯清爽又解渴的饮料，再高兴不过了。
清热解暑紫苏汁主料：
紫苏叶(适量)、清水(适量)
调料：
柠檬汁(一大匙左右)、糖或者蜂蜜(若干)
制作步骤：
1、紫苏将叶子摘下,洗干净
2、放入锅内加水,水的使用量没过紫苏叶即可。加热至沸腾，可以看到紫苏上的紫色几乎全不煮到
水中,而叶子竟然变成绿色的,简直如同染过的叶子一样呵呵。
3、将叶子捞出,剩下的紫色汁水过滤掉渣子后再回到锅内,加一大匙柠檬汁，汁水的颜色会马上变成
漂亮的绛红色。柠檬汁的作用其实就是让颜色变漂亮的,如果没有,可以用白醋代替。
4、再加糖或者蜂蜜,小火将紫苏汁水煮稠后,即可晾凉装入干净的容器内冰箱保存。
5、喝的时候，加上冰块,喜欢酸点的再加点柠檬汁，喜欢甜的可以再加点糖,总之味道自己来调节就
可以.清凉可口,散热解暑，还有紫苏特有的香气哦。
火龙果皮汁主料：
火龙果(一个)、纯净水(250ml)、炼乳(10克)
制作步骤：
1、火龙果洗净，切掉外皮上的棱角，用刮皮刀削掉外皮，薄薄的一层
2、去掉果肉只留皮
3、把皮切成碎丁
4、果皮碎丁收在搅拌杯中，放入250克矿泉水或纯净水，
5、放入一汤匙炼乳，约10克
6、用手持搅拌棒打碎，打一会停一会，多打几次，打完之后非常细腻
7、倒入杯中就可以开喝，没有炼乳可以换成蜂蜜、白糖等。
菠萝果蔬冰饮材料
冲调量为：1人份，胡萝卜混合果蔬汁200ml，新鲜菠萝 50g，草莓 6枚，冰块 5块
做法
将胡萝卜混合果蔬汁放入冰箱中冷藏20分钟。将新鲜菠萝削去外皮及内芯，再切成1cm见方的小
块。草莓用流动水冲洗干净，择去根蒂，再切成4瓣。将草莓小瓣和菠萝小块放入冰箱中冷冻15分钟
，再取出同冰块一起放入搅拌机中，搅打成水果冰霜。最后将胡萝卜混合果蔬汁边搅拌边倒入，混
合均匀即可。
蓝莓雪梨汁材料：雪梨、蓝莓
做法：
1、雪梨削皮切块备用；
2、蓝莓洗净备用；
3、先将梨块投入榨汁机出汁；
4、过滤掉梨渣放入蓝莓颗粒榨成汁。
冰糖玉米汁材料：
新鲜玉米、冰糖
制作步骤：
1、玉米煮熟剥下玉米粒。
2、加适量水用料理机打碎。
3、玉米汁过滤。
鲜奶西瓜汁材料
西瓜半个，鲜奶一袋
做法
将鲜奶倒入冰盒里冷冻三个小时，西瓜放冰箱冷藏一个小时；
2.将西瓜用勺子呙入榨汁机中榨出汁；
3.取出冻好的鲜奶块放入杯中，倒入榨好的西瓜汁即可开喝。
经验分享：1、也可以用酸奶，根据个人品味；
2、榨好后的汁一次喝不完可以放冰箱冷藏，但时间最好别超过两小时；
3、可以不用取籽，我每次都是直接榨的，这样省事，非常适合我这样的懒人
4、加入冰糖煮化即可。
木瓜酸奶沙冰原料：木瓜一个，酸奶250毫升，冰块适量。
做法：
1、木瓜去皮去核切成小块。
2、冰块倒入料理机内搅拌数秒，大大的冰块马上变成粗粗的小冰粒。
3、加入木瓜肉、酸奶，再搅拌数秒，看到果肉变成果泥就可以关机了
橙子胡萝卜汁材料：橙、胡萝卜
做法：
1、胡萝卜切成小段备用。
2、橙剥皮切瓣。
3、先将胡萝卜段倒入榨汁机打碎。
2、后加入橙瓣一起搅拌成新鲜的果汁。
马铃薯苹果汁材料：马铃薯（土豆）2个；苹果1个；蜂蜜适量。
做法：
马铃薯和苹果洗净去皮切小块，加些冷开水与蜂蜜放入果汁机打汁即可。
苹果白萝卜汁材料：苹果1个；白萝卜50g；高丽菜叶80g；芦荟20g；柠檬1/6个；蜂蜜适量。
做法：
（1）高丽菜叶，芦荟洗净切成小块，加入少许冷开水放入果汁机中打汁。
（2）白萝卜、苹果、柠檬均去皮切成小块，全部放入如上菜汁中一起打成果汁。
芒果酱用料：芒果适量 柠檬一个 冰糖适量
做法：
1.芒果去皮，剔下果肉，切块倒入料理机，加少量水，打成泥
2.将芒果泥倒入洗净晾干的炖锅中，加适量冰糖
3.柠檬对切开，用手挤出柠檬汁
4.不断的搅拌，熬煮一小时左右，变浓稠就好了
5.将瓶子在开水中煮15分钟，晾干
6.用干净的勺子分装
葡萄果酱用料：紫葡萄600g 麦芽糖150g 柠檬半个 清水200ml 细砂糖60g
做法：
1.将洗干净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮和果肉分别放置碗中备用，同时将柠檬榨出果汁备用
2.将葡萄皮放进耐酸的锅子（搪瓷的就很好）加入水中火煮开，再改小火煮至汁液呈紫红色
3.捞出葡萄皮把葡萄果肉及柠檬汁、麦芽糖一起倒入面包机中，选择“果酱”功能即可
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