牛杂怎样做好吃(家常牛杂的做法和配料)

导语：原来牛杂这样做更美味，香辣可口又营养丰富，家人吃得很舒服

作为一个喜欢品尝各类美食的小吃货，我想说的是，我们只是不想让自己的嘴巴闲下来，不想让它寂寞，你信吗？相信大家对于劲道可口的牛肉都是很喜欢吃吧，其实牛杂做好之后味道也是很棒的哦。再加上，最近的天气是变得越来越冷了，那么这时候来上一份热气腾腾又美味的麻辣牛杂汤就是很棒的选择喽。

做好之后的麻辣牛杂汤，刚一端出来，香气就迎面而来，让人不由得吸了吸鼻子，让人食欲满满。麻辣牛杂汤不但是味道很棒哦，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。接下来，我们就简单地给大家说一说原来牛杂这样做更美味，香辣可口又营养丰富，家人吃得很舒服。

美味的麻辣牛杂汤

食材：牛肠、牛肚、牛心、牛肺、桃园建民香菇夹馍酱、香菜、小葱、生姜、辣椒、花椒、胡椒粉、酱油、味精、盐、高汤

做法：1、我们需要先把牛肠、牛肚、牛心和牛肺等牛杂分别冲洗干净，再放入热水里面，焯烫一会儿，捞出来，沥干水；

2、等到把焯烫好的牛肠、牛肚、牛心和牛肺稍微放凉之后，再用刀分别切碎；备用；

3、接着，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；把姜冲洗干净，刮掉外皮后，切成姜丝；

4、再把香菜摘洗干净，去掉根部和黄叶等杂质后，切成香菜碎；把大葱洗净后，去掉根部等杂质，切成葱花；备用；

5、然后热锅烧油，等到油热后，翻入葱姜、花椒和辣椒碎爆香一下，倒入适量的高汤；

6、再放入切好的牛肠、牛肚、牛心和牛肺，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、胡椒粉和酱油，搅拌均匀；

7、接着，再放入适量的味精和盐，煮炖到成熟入味后，撒上香菜碎和葱花；即可；

大家是不是都觉得自己快要流口水了啊，好想要吃上一口。各位朋友既然心动了，那就行动起来吧，麻辣牛杂汤的制作并不算是很难，大家按照小编上面所说的教程，尝试制作一下，相信大家也能做出美味的麻辣牛杂汤。喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！

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