小龙虾餐饮加盟店进货渠道有哪些呢(小龙虾餐饮加盟店进货渠道有哪些品牌)

导语：小龙虾餐饮加盟店进货渠道有哪些

小龙虾市场一年比一年火，许多的创业者都选择去开了小龙虾加盟店，但是由于之前没有考虑到货源的问题，所以开店了之后，被货源困住，货源时有时无，小龙虾餐饮店无小龙虾岂不可笑，其实在创业之前，就是要把货源的问题解决，尤其是像小龙虾这样很要求质量的产品，更是要将货源稳定住。那么，小龙虾加盟店都有哪些进货渠道呢？

货源地有四个：小龙虾交易市场，农贸市场，龙虾养殖场，散户。

第一：小龙虾交易市场。小龙虾交易市场是随着小龙虾市场的火爆供需不断增加而单独建立的，每日行情参考信息也都有各地的小龙虾市场出来，各种规格专业的运输系统，小龙虾专门的市场品质优，全，当日分拣挑选满足不同用户的需求。各地龙虾行业的朋友应该对当地市场有所了解。

第二：农贸市场。农贸市场分为很多种，这里我只做两个大的分类：综合的和单一的。综合类的农贸市场是将餐饮需要的所有东西聚集在一起，粮油，蔬菜，水果，肉类，水产，熟食，调味品等全在一个市场内。这类农贸市场的好处是货全，进货时不用东奔西走，省力。单一型的农贸市场就是单独做某一个或某几个产品的市场，粮油市场，水产市场，调味品市场等。这类市场的优点就是“专和精”，因而产品质量更好，批发价格更低。

农贸市场的好处是省去了你到处去找原材料的时间和精力，但问题就出在价格上。以龙虾为例，批发商先从货源地运来一批龙虾，他们是二道手了，你再从批发商手中购买龙虾，价格肯定会涨，因为这时你已经算是三道手了。这时你会想我能不能越过批发商，直接找到货源地，跟他们进货。当然可以，只是要费点事。

第三：龙虾养殖场。养殖场的好处是货源稳定，价格低。与农贸市场一样，你也需要去调查龙虾养殖场的数量，地址，龙虾质量。其中龙虾质量排在你考察的首位。

龙虾的质量与养殖场的水土密切相关。一个好的龙虾养殖场应该是水源充足，土壤沃肥的。先说说水，龙虾的适应力强，不像其他水产品（比如蛏子）对水质要求很高，只要养殖场的水无污染，水量充足就够。当然如果水里能有些水草更好，这会是龙虾的美食。再说说土壤，土壤就要严格点了，龙虾爱打洞，土质酥松的土壤容易坍塌，让它的钳子“无用武之地”，因而黏性的或者结实的土壤是龙虾的好居所。

第四：散户。如果你是一个对龙虾质量要求特别高，口味也比较挑剔的龙虾店主的话，那么你可以试试从散户手中购买龙虾。他们的龙虾多是从自家田里或者沟里钓上来的，这种龙虾更凶猛，带着一股野劲儿，因而味道会更鲜美。只是这样龙虾的数量不固定，有时多，有时少，那么去哪里收购？农村乡镇的集市。

农村的集市农产品的新鲜度绝对可以保证，还有就是便宜。几个抓龙虾的散户就在集市里，盆里放着龙虾，你不需要转几道手才能得到这些活力满满的龙虾，价格是不是会低很多。如果仍然不够的话，开个车找个大喇叭，在各个村庄转悠，一来你可以得到闲散的龙虾资源，二来你可以找到固定的龙虾供应的散户。一举两得。

还有一个就是加盟总部，像潜江这些大的餐饮品牌都有自己的供货基地来满足每日需求，只要加盟后都会按时向连锁加盟店发货，保持每日新鲜，顾客尝到正宗的潜江小龙虾。

人们对于小龙虾是很喜欢的，当然吃的多了，一入嘴就能够分辨出来这只小龙虾的质量怎么样，质量好的小龙虾店面才会有好的口碑，所以很是看重货源问题。上面介绍的是小龙虾加盟店都有哪些进货货源，这些货源都是常见的，也是最全的进货源头。

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