嗯紫菜(紫菜汤怎么做才好喝不加鸡蛋)

导语：紫菜别再煮蛋花汤喝了，试试这2种经典吃法，营养又美味

紫菜在我们日常饮食中是比较常吃的一种食材，紫菜可以用来煲汤，也可以用来做成一些食物的馅料，一般来说，我们最喜欢的食用方法就是用来煲汤，把紫菜煲成汤喝，不仅味道非常的鲜美，而且也对健康非常有益。其实紫菜的吃法有很多，今天小恋就给大家分享2种紫菜的经典吃法。

紫菜煲：这道大家都喜欢的经典闽南菜，不仅仅是因为喝起来下饭又味道鲜美，做法简单，还具有很高的营养价值。

1.头水紫菜拿出一小片，用清水浸泡下，湿润后沥干水分，如果怕紫菜丝较长可以用剪刀稍微剪小段 ；

2.市场上买现挖的海蛎，比较好，比较新鲜，海蛎洗净加下地瓜粉，拌匀；

3.葱姜蒜下油，炒香，加紫菜炒下，热水下锅；

4.紫菜入锅后再烧开一次，将裹好粉的海蛎下锅，可倒入砂锅文火煲熟；

5.出锅前加点盐，芹菜，就很可以了，不需要加味精其他调味品。

紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。 营养丰富的米饭，和蔬菜，紫菜等一起食用，营养又美味！

材料：米饭、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香肠、烤紫菜

调料：白醋、盐、香油

做法：

１、米饭加入适量的醋、香油、盐拌匀备用；

２、鸡蛋打散，摊成蛋饼备用；

３、黄瓜、胡萝卜洗净切丝，鸡蛋饼、香肠切丝备用；

４、取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用大勺子将米饭均匀地压实在紫菜上；

５、在靠自己的这一头，铺上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香肠条；

６、 将竹帘卷起，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷 ；

７、去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的大小即可。

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