椒麻鸡美味做法麻辣鲜香质地软嫩太好吃了(椒麻鸡的做法)
导语：椒麻鸡美味做法，麻辣鲜香，质地软嫩，太好吃了，吃一口满嘴香
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鸡肉是在全国各地都非常受欢迎的肉食，鸡肉可以做出很多美味可口的饭菜，对于很多身体虚弱的朋友来说也是最佳的营养品，不但如此很多小朋友对鸡肉也是非常的热爱，像鸡排汉堡等等都是非常热销的美食，而我们在家中也经常把鸡肉做成很多的美味菜品，比如说新疆的大盘鸡，可乐鸡翅，宫保鸡丁，红烧鸡块等等都是非常的美味。
椒麻鸡美味做法，麻辣鲜香，质地软嫩，太好吃了，吃一口满嘴香，今天我们要说的就是椒盐鸡，椒盐鸡在四川重庆新疆等地，都有不同的做法，但是味道都大致相同，今天就给大家分享一个椒盐鸡的做法，肉质细嫩，滋味鲜美。喜欢吃鸡肉的朋友建议可以试一下，味道非常的好吃，下面我们来看看它的做法吧。
首先准备食材：鸡腿四个，红椒青椒，大蒜，姜，青花椒，红干椒一大把准备好备用。
第一步将准备好的鸡腿切块儿，清水洗干净备用。
第二步将红椒青椒切段，大蒜切片，生姜切丝，红干椒切段备用
第三步锅中烧开水将鸡块开水倒入锅中加入适量的料酒焯2分钟，捞出后用冷水再冲洗一遍。
第四步将焯好的鸡块加入食盐，料酒，胡椒粉，老抽搅拌均匀腌制5分钟。
第五步将腌制好的鸡块控出水分，锅中烧油，油热倒入控好水的鸡块。翻炒两分钟
第六步翻炒后加入提前准备好的大蒜，生姜，干辣椒圈和青花椒翻炒均匀。
第七步加入料酒和生抽，继续翻炒
最后放入辣椒圈食盐鸡粉胡椒粉和白糖，继续翻炒，炒制均匀之后加入辣椒红油，翻炒几下就可以出锅装盘。
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