什么叫德化白瓷(德化白瓷鉴赏)

导语：德化白瓷：中国单色釉瓷器的佼佼者

白瓷在中国瓷器史上经历了一个悠久的过程。唐代有“类银似雪”的邢州窑白瓷，宋代有“官员品味”的定州窑白瓷，元代有“脉白体菊”的彭窑白瓷，明清以后有独白天下的德化窑白瓷。毫无疑问，作为单色釉的德化白瓷及其素雅圣洁之光成为中国单色釉瓷器中的佼佼者。

十七、十八世纪欧洲陶瓷工艺争相模仿从德化窑瓷器的“白”可以看出“色有其用”的妙处。德化白瓷的“白”可以分为多种：有白中微黄的“猪油白”，是德化白瓷中的珍品，其釉质莹厚细腻，润如油脂，胎白质坚，胎釉结合紧密，浑为一体；有白中微红的“孩儿红”，德化孩儿红是一种窑变瓷，为明代德化窑白瓷中的极品，是器物在高温烧成时由于窑内位置或温度不同，偶然创造的一种特殊气氛下产生的窑变，但此类瓷器传世很少。此外，还有白中深黄的“象牙白”、白中浅黄的“奶油白”和白中泛青的“葱根白”，以及纯白的“鹅绒白”。

中国的瓷器最早到达欧洲的不是景德镇的，而是德化的白瓷和宜兴的紫砂。明代德化白瓷的出现，对十七、十八世纪欧洲的陶瓷生产产生了很大的影响，不少皇家瓷器工厂纷纷模仿生产，掀起了一股模仿德化瓷器的热潮。如法国的圣科得瓷器工厂、德国的迈森工厂、英国伦敦西部的切尔西工厂等，德国迈森工厂还模仿生产德化的弥勒佛。

随着“东方第一大港”——泉州港的兴盛，德化陶瓷业成为“海上丝绸之路”的主要输出产品之一，明代德化白瓷大量销往欧洲。与此同时，为了适应顾客的喜好，部分瓷塑也受到了外国的影响，如“送子观音”就有点像“圣母与圣婴”。并且还塑造了一些以表现欧洲人生活情景为内容的欧洲人像，专门销往欧洲，这种瓷塑作品在国内很少见。如英国博物馆收藏有以“狩猎”为主题的德化瓷塑，表现的正是荷兰人在打猎的情景。

“瓷圣”何朝宗

八字技法形成“何派艺术”

明代是德化瓷业史上瓷塑艺术最为繁盛的时代，以何朝宗、张寿山、林朝景、陈伟等代表的一批瓷塑艺术大师，把德化瓷塑艺术推到了一个前无古人的高峰。最值得一提的便是明代嘉靖、万历年间驰名中外的“瓷圣”何朝宗 ，他善于并继承吸收泥塑、木雕、石刻等各种流派的创作手法，将雕塑艺术与优异的瓷质完美结合，即师古而不泥古，总结出了“捏、塑、雕、镂、贴、接、推、修”的八字技法，从而形成了中国陶瓷史上独树一帜、影响深远的“何派艺术”。

何朝宗的瓷塑作品充分发挥了中国传统的“传神写意”的雕塑手法，不仅注重雕像造型的完美，同时更注重刻画人物性格。他塑造的瓷佛像流传国内外见于文献记载：有释迦牟尼、观音大士、弥勒、达摩、罗汉等，而尤以观音 最负盛名，当时民间称赞他所塑造的观音“除非观音离南海，何来大士现真身”，被称为“何来观音”。此外，何朝宗的作品极少有雷同之作，据说，他每完成一件瓷塑作品，便会将它摆放在自家窗口，以供往来的行人品评鉴赏，称有人评说不合适的地方，他就会立刻推倒重来。但凡从自己手中走出的作品，何朝宗都会在作品的背部加盖他个人的印章。

明清德化白瓷的款识特征

明代德化白瓷种类繁多，从形制上可分为人物瓷塑、日用器皿、陈设器和文房用品，其中人物瓷塑是德化瓷中最著名的制品。

在德化不设御窑厂，因此年款在此使用甚少。瓷塑作品的背后都印有作者的姓名款，如“何朝宗”、“张寿山”、“文荣”、“陈伟”、“陈念山”、“林孝宗”、“林希宗”、“林子信”等名款，款章为方形或葫芦形；其字体有篆书、楷书或行书；有些是用堂号款，如“心荣”印章的，还有直接刻上的，如“山人陈伟”“茴江山人”“大明成化”“大明成化年制”“大明万历年制”“大明国天启年制”“大明年制”等和在葫芦形内篆刻“福建德化制造”“德化”和方形内篆刻“福建德化”“福建德邑”等地名款识。此外，有些器物已开始有釉下青花书写年款。如上海博物馆藏的德化窑明代天启年间烧制的白瓷瓶，瓶腹上就用青花书写：“时明朝天启肆年岁次甲子秋吉日赛谢”。明代中叶以后出现，晚期盛行的以画代字的款(如画小兔、秋叶、双鱼)和其他画款，在德化器物中也普遍运用。

清代德化白瓷瓷雕仍沿用明代方法，在作品背后加盖或刻上作者的姓名章款，如“云山刘宏荣制”“林杨”“林捷升制”“蕴玉”“苏蕴玉”“苏学金手制”“许云麟”“许云麟制”等。

【知识拓展】

何朝宗(1522-1600年)，字朝宗，名何来，号来观，以字行。明代瓷雕艺术家。何朝宗生活在明代嘉靖、万历间。是德化窑瓷塑的代表人物。何朝宗非常注重自己作品的艺术性，不是成熟的作品，决不轻易烧制，所以何朝宗的传世作品较少，作品以达摩、观音、罗汉等佛教人物居多。

（文章来源：德化·恒忆陶瓷）

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