鳊鱼做好吃的做法竟然是这样做的赶紧收藏(鲽鱼的做法正宗的做法)
导语:鲐鱼5种最好吃的做法,简单美味又馋人,看看你喜欢吃哪种?
做法1:烤箱烤鲐鱼
准备食材如下:鲐鱼1条,食盐少许,柠檬半个,胡椒粉1茶匙,料酒2汤匙
具体做法如下:将鲐鱼清理干净,然后去头,分成小块,放入汤盆里面,然后加入2汤匙料酒,加入少许食盐,加入1茶匙胡椒粉,用手抓匀,腌制15分钟备用!腌制好的鲐鱼放到烤架上面,上下火190°,烤30分钟即可,吃的时候挤上柠檬汁更香哦!
做法2:香煎鲐鱼饭
准备食材如下:新鲜米饭1碗,鲐鱼1块,西兰花6小朵,胡萝卜花2朵,食盐适量,黑胡椒适量,番茄将1汤匙
具体做法如下:将胡萝卜和西兰花焯水,然后捞出过凉水,再捞出沥干水分摆到米饭上面,接着将鲐鱼放到不粘锅上面,煎熟至两面焦黄,撒上食盐和胡椒粉,即可出锅,摆到米饭上面,然后挤上少许的番茄酱即可!
做法3:红烧鲐鱼
准备食材如下:鲐鱼1条,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙,生姜1块,大蒜3瓣,大葱1段,水淀粉少许
具体做法如下:将鲐鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入汤盆里面,加入半茶匙食盐,加入2汤匙料酒,然后用手抓匀腌制一会备用!再把葱姜蒜切片,接着起锅加油烧热,将鲐鱼放入锅中,煎至表面焦黄,然后盛出备用,锅内留底油,放入葱姜蒜小火炒香,炒香后放入2碗清水,再加入半茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,大火煮开后放入鲐鱼,盖上锅盖,再焖7分钟,等到汤汁所剩不多时,揭开锅盖,放入少许水淀粉,大火收汁,等到汤汁基本收干,即可出锅装盘!
做法4:清蒸鲐鱼
准备食材如下:鲐鱼2条,生姜1块,小葱1根,食盐1茶匙,料酒2汤匙
具体做法如下:将鲐鱼清理干净之后,剁成小块,然后放入汤盆里面,再加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,放入姜片,然后用手抓匀,腌制15分钟,腌制好之后转移到蒸盘里面,放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,出锅后撒上葱花即可!
做法5:碳烤鲐鱼
准备食材如下:鲐鱼1条,孜然粉适量,辣椒粉适量,食盐适量,烧烤汁适量,食油适量
具体做法如下:将鲐鱼清理干净之后,用厨房纸巾吸干水分,然后将鲐鱼放到烤架上,先将水分烤干,然后刷上一层食油,再烤一会,接着刷上烧烤汁,翻面烤至表面焦黄,烤好之后撒上食盐、孜然粉、辣椒粉,切成小块即可开吃!
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