糯糯的红烧鸡爪怎么做(家常版红烧鸡爪)

导语：#仙女们的私藏鲜法大PK#糯滑醇香的红烧鸡爪

今天分享的这道既简单又美味的红烧鸡爪，糯滑醇香，好吃过瘾！

By 小小庆回国

用料鸡爪 一斤小葱 2根姜 3片八角 1个香叶 3片辣椒 3个花椒 10粒左右冰糖 5一6粒红烧酱油 2勺太太乐原味鲜酱油 1勺料酒 1勺盐 适量食用油 适量

做法步骤

1、鸡爪清洗干净，用厨房剪刀将指甲剪掉。

2、锅中放水，冷水下锅，将鸡爪煮开后捞出，过一遍清水。

3、焯鸡爪的过程中，有不少的血沫杂质，所以焯水是非常有必要的。

4、所需要的调味料、葱姜和冰糖准备好。

5、锅中放适量的食用油，凉油放入冰糖，中小火将冰糖融化。

6、放入鸡爪，快速翻炒后放入提前准备好的香料，放一勺料酒。

7、放入2勺红烧酱油、1勺太太乐原味鲜酱油和少许盐调味。

8、放入没过食材的温水，放入葱和姜，煮开后中小火慢炖半小时左右，一般20分钟鸡爪就差不多炖熟了。

9、汤汁已经炖得差不多了。

10、鸡爪炖到收汁的时候，放些葱绿提香。

11、看着好馋人！绵软香滑的红烧鸡爪，戴上一次性手套拿着啃，是不是特别过瘾！

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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