诗词美食话初六怎么写(美食诗词大全100首)

导语：诗词、美食话初六

正月初六

《晦日送穷》

姚合

年年到此日，沥酒拜街中。

万户千门看，无人不送穷。

农历正月初六又称“马日”，在这一天要送穷，是中国民间一种很有特色的岁时风俗。

在中国各地，人们开始出门活动筋骨，各类商店也开始复业。

这一天也表示旧时农民于此日开始下田，准备春耕。

初六初七要吃鸡

做法： 1.鸡肉洗净，剁成大块，放水中泡去血水。

2.锅中烧水，放入鸡块焯水。

3.捞出后放水中清洗干净。

4.锅中放油，放入八角，花椒，大葱和姜炒出香味。

5.倒入鸡肉翻炒均匀。

6.加入料酒。

7.放生抽，老抽，翻炒均匀。

8.加入开水，大火烧开，转小火炖40分钟左右。

9.加入盐，开大火收汁即可。

10.装入盘中即可食用。

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