稻香-周杰伦(稻香周杰伦什么意思)

导语：周杰伦说的稻香到底有多香？来闽侯嗦一碗粉你就知道了

那些年，周杰伦的《稻香》可以说是火遍全国了，在大家都讨论秋刀鱼到底是啥滋味的时候，小编只想知道稻香到底有多香。每年秋收的季节，滚滚的麦浪、稻子也弯下了腰，稻香闻着是欣喜，吃着是幸福啊。然而，稻香可不止是大米饭独有的味道，有时候，去闽侯嗦一碗粉，你也可以知道的清清楚楚。

作为福建省福州市下辖县，闽侯县有着中国县域经济百强县（市）、 “中国橄榄之乡”、千年古县的别称，更是“八闽首邑”，享受着万千殊荣。光芒加身的闽侯不论是经济还是文化，都发展特别迅速，就连特产美食，也让人流尽口水，直呼“也太好吃了吧”。今日，小编为大家介绍来自闽侯的特产——桐口粉干，别看它只是一块小小粉干，但是却可以让你吃一次就忘不掉哦。

在福州，不管是哪个县，粉干都是当地人尤为喜爱的主食之一，粉干是用晚稻米为原料，经浸米、磨浆、排粉等12道工序始成，成品呈青白色，条直均匀。以郊县闽侯桐口村的最为知名。粉干在福州有多种吃法，拌粉干、泥鳅煮粉干、糟菜粉干、熟鱼煮粉干等，都是独当一面的特产美味。

有人会问了，粉干到处都有，我凭啥大老远跑闽侯去买呢，我用车费买排骨它不香吗。小编想说，粉干看外表确实都大同小异，可是吃起来的口感还关乎多个方面，比如：水质、做工、选料以及风干的方法等。福州生产粉干的历史悠久，所产的粉干不仅洁白匀长、细润柔韧，而且久煮不烂、翻炒不粘不碎，不像有些粉干，炒着炒着就粘锅了，还容易炒糊，一层黑黑的很影响美感和食欲。

去到闽侯县看一看，会发现当地生态环境很好，山林郁郁葱葱，还有优质的山泉水缓缓流出。桐口粉干选料严格，一般选用早稻型稻种晚稻优质大米，早稻型的作晚稻种，翻秋可以缩短稻子的生育期，产出的稻子香软可口，相比于晚稻型的稻种来说，会更适合用来制作粉干，而且，桐口粉干还是用当地的泉水洗米，再加工完成的。

所以用这样的粉干煮出来的食物，口感润滑清香，就带着稻子独有的香味，纯天然的，既健康又享受。

闽侯其实还有很多独具风味的特产，比如坛烧八味、拗九粥等，是与当地的民风民俗紧密联系在一起地，坛烧八味还有着“小佛跳墙”的别称，而拗九粥可以祈福，送走困苦和不好的东西，还是非常值得尝一尝的。

如果想要去福州旅游的朋友，又碰巧想要带些特产，可以考虑考虑桐口粉干，来都来了，错过了岂不是很可惜吗？

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