家庭自制炸鸡翅的做法(家庭制作炸鸡翅怎么做好吃又简单)

导语：自己就能做的炸鸡翅、块做法 学会不用去KFC

KFC里的炸鸡块的做法有很多种，以下将揭秘各种做法，学会自己在家做：

制家庭炸【鸡块.鸡翅.鸡腿均可】

原料：五香粉，胡椒粉，盐，白糖，鸡精，姜，奶粉，淀粉，鸡腿（提示也可以是鸡

翅），面包渣，鸡蛋。

原料：鸡腿肉、鸡胸肉

①先把鸡腿均匀的切成三块，为了入味在每块鸡腿上都加了花刀；

②把适量的五香粉、白糖、盐、胡椒粉、一勺奶粉均匀的撒在鸡块上。这几种调料的比例，您可以根据自己的口味任意调整。为了驱除鸡块的腥味我们再放点姜片。最后我们再加点料酒。

③把调料均匀的搅拌到每块鸡腿上，腌制两个小时左右。腌制到一个小时左右，把所有鸡块翻动一遍；这样各种调料的味道就都进到鸡块里了；

④把腌制好的鸡块放到高压锅里，加上高压阀，先把鸡块蒸一下，只要看到高压阀冒气十分钟就好了。把蒸好的鸡块拿出来，先沾上淀粉，（淀粉可以吸收鸡块里的水分，免得一会炸的时候热油溅到手上。）再到鸡蛋里游个泳，然后去面包渣里滚一圈。就可以开始炸鸡块了，在油温达到六、七成热的时候就可以把鸡块放到锅里炸了。炸鸡块的时候一定要保持适量高油温，这样才能外焦里嫩。炸到鸡块的外皮焦黄，就可以把鸡块盛出来了。这样一盘外焦里嫩，酥软可口的美味炸鸡块就做好了。

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