猪肚牛肉(猪肚煲牛肉的做法大全)

导语：每次做这道猪肚牛肉冻，隔壁小孩都会来敲门

送饭，下酒

By 荭鄢萧萧

用料猪肉皮 200g牛肉 500克猪肚 整个香料 跟老板说卤东西就行了洋葱 1个大葱 1根姜 10片十三香 3勺红萝卜 半根

做法步骤

1、准备香料泡一下水

2、猪肚弄干净，焯水，去油边

3、准备猪皮焯水放点酒去腥，煮久一点切小条条

4、牛肉切条，切小丁

5、有一步忘记拍了，牛肉丁跟猪皮放一起放盐、十三香、耗油、鸡精、生抽活转腌制20分钟左右一起放进猪肚

6、用竹签封口，没有竹签牙签也可以，然后在猪肚上面扎洞

7、炒糖色，炒香料放豆瓣酱放黄豆酱炒出红油一起倒进锅，放红萝卜、大葱、洋葱喜欢吃辣的可以放十几个干辣椒

8、大火烧开中火40分钟，小火1个小时放温之后拿出来，有棉布最好没有用保鲜膜包好找个东西压紧实

9、我找不到东西压就这样了，具体压多久两三个小时应该够了，两面平了定型就可以放冰箱了

10、好吃好看

11、美容养颜✌

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