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酸甜微辣的辣白菜炒米饭怎么做(酸甜微辣的辣白菜炒米饭叫什么)

导语:酸甜微辣的辣白菜炒米饭

民以食为天,这句话大家都这样说。在我们的三餐中,除了平衡营养,调节口味和注意时令外,很多时候,腌制一些风味的小菜也是每个家庭不可少的。除了有效地延长食材的保质期外,还可以调节每餐的菜肴种类,一日三餐搭配,佐饭很不错哦!

通常,我们经常制作自制(如蒜茄子、腌黄瓜、糖醋蒜、泡菜和辣白菜等等)的腌菜,其中,酸甜微辣的辣白菜应该是更较为常见的,一般大人和小孩子都是很喜欢吃的。此外,辣白菜不仅可以用作小菜,而且熟悉韩剧的朋友也应该知道,炒菜、炖汤和炒饭也是辣白菜可以用于的。说是百搭小能手一点不为过。下面,小编为您推荐一种辣白菜搭配米饭的做法,好吃可口哦,一起来看看吧!

辣白菜炒米饭的食材:

辣白菜、培根、鸡蛋、大蒜、米饭、适量的韩式辣椒酱、少量的白糖、适量的黑芝麻,以及适量的熟芝麻。

辣白菜炒米饭的做法:

1、撕去买来的辣白菜的较硬外皮,切成约2厘米的小块以备后用。剥下大蒜的外皮,切成蒜片,以备后用。

2、整个培根都可以切成比辣白菜块稍大的大片,放在盘子中以备后用。

3、将炒锅放在火炉上,倒入少量食用油,开大火烧开,将培根片放在锅中,转为小火,然后慢慢培煎到出油并呈金黄色。

4、将培根片炒到稍硬时,将切成薄片的蒜片放入锅中,再炒到蒜片略微发黄,然后将辣白菜块倒入锅中,然后继续翻炒,直到翻炒均匀。

5、取出大米饭,预先用勺子将其打散后倒入锅中,然后与锅中的其他食材均匀地搅拌在一起。

6、将适量的韩式辣椒酱,少量白糖依次倒入锅中,然后加入少量水并继续翻炒,在快关火的时候撒上少量白芝麻。

7、使用干净的锅,将适量的油倒入锅中,然后打打鸡蛋,然后将其煎到一面熟,一面溏心。

8、将鸡蛋取出,盖在炒好的辣白菜炒米饭上,撒上少量黑芝麻作为装饰点缀就行啦!

辣白菜炒米饭的小贴士:

1.辣白菜炒米饭中的培根也可以用五花肉代替,两者都富含脂肪,脂肪。瘦肉均匀搭配,炒好后,脂肪部分软嫩,而瘦肉则酥脆有嚼劲。

2.如果我们在炒饭中使用培根,那么培根和辣白菜都是高盐腌制食品,在炒饭的时候就不建议在炒饭中加盐了。

本文内容由小余整理编辑!