珍珠奶茶的黑糖珍珠怎么做(珍珠黑糖奶茶的做法)

导语：我用珍珠奶茶做了黑糖珍珠布丁，奶茶控不可错，Q弹爽滑

珍珠奶茶控一定要尝试的一款布丁，滑滑嫩嫩的奶茶布丁，Q弹的黑糖珍珠，吃起来是旋转跳跃的口感.

材料：珍珠50克，淡奶油120克，牛奶120克，白砂糖25克，吉利丁片8克，红茶包2个

黑糖酱：黑糖20克，清水30克，

1、锅里水烧开，加入珍珠煮，煮至珍珠浮起，继续煮6分钟

2、煮好的珍珠捞出浸泡冰水

3、黑糖加水小火熬煮至浓稠

4、将煮好的珍珠加入到黑糖浆中搅拌均匀

5、牛奶、淡奶油和白砂糖混合，小火加热至微沸

6、放入茶包，静置5分钟，取出茶包挤干水分

7、吉利丁片提前用冰沙泡软，加入到红茶牛奶液中

8、做好的红茶布丁液

9、做好的黑糖珍珠铺在模具底部

10、沿着边缘慢慢倒上红茶布丁液，放入冰箱冷藏3小时以上

11、取出倒扣脱模

12、切块食用

超级适合夏季的一款布丁，空口吃珍珠奶茶的感觉太过瘾啦。珍珠我是自己做的，要尽快吃完，不然冰箱冷藏太久的话口感会变硬的。

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