> 教育
虾仁怎么做好吃又有营养适合孩子吃(虾仁怎么做对孩子有帮助)
导语:虾仁的这个吃法,孩子隔几天就馋,揉一揉烤一烤,比烧饼好吃多了
披萨是相当简单的西餐了,网上有现成的披萨饼底卖,实在不会揉面的可以选择那种现成的饼底来做披萨,不过跟手揉的披萨底一比就差远了,手工揉面的披萨筋道又松软,铺上满满的芝士和馅料,虽然食材都是简单的面粉和肉菜,但是真的比中式的烧饼好吃多了,做法一点也不难,喜欢吃披萨的多在家里动手做,简单揉个面团铺上馅料就特别好吃。
这次做了虾仁的,配菜用到了秋葵和青椒,本来是要加些洋葱的,但是切菜的时候忘记了,就多放了些虾仁来充实,口口下去都有虾,特别好吃,一般用到海鲜或者汁水比较多的食材的时候,我会先把馅料炒一下,防止烤制的过程中渗出太多水分,但是这次的虾仁是新鲜无污染,纯野生散养的虾,虾的品质够好,就可以不用先炒。
【鲜虾厚底披萨】
用料:高筋面粉110克,牛奶65克,酵母粉1.5克,细砂糖5克,黄油6克,虾仁适量,秋葵一个,青椒一块,披萨酱一勺,马苏里拉芝士适量。
步骤:
1,将面粉,细砂糖,混合,酵母粉加入牛奶,静置两分钟,将酵母牛奶液倒入面粉中,揉成团。
2,加入黄油,摔打成能出厚膜的面团即可,披萨面团不需要揉出吐司面包那种手套膜。
3,将面团盖上保鲜膜,发酵约一个小时,如果天气太热,可以把牛奶换成冰牛奶,发酵时坐一盆冷水减缓发酵速度。
4,待面团快发酵好时把配菜切一下,有洋葱会更好吃。
5,把发酵好的面团取出排气,擀成扁平的圆形。
6,披萨盘底部抹一层黄油防粘。
7,把面饼铺在披萨盘上,用叉子扎上小洞。
8,抹上一层披萨酱。
9,铺上食材,底部可以先铺少许马苏里拉芝士。
10,撒上一层马苏里拉芝士,烤箱预热200度,烤制大约12分钟。
11,烤好需要马上取出来,很香。各家烤箱品牌与型号不同,烤制时间和温度适当的微调。
本文内容由小德整理编辑!