香甜南瓜饼的做法(香甜南瓜饼教案反思)

导语：香甜南瓜饼

1. 南瓜洗净，去皮，切块

2. 上锅10分钟，蒸熟

3. 将蒸熟的南瓜，加入白砂糖，碾碎成泥状

4. 在南瓜泥中，一次加入糯米粉，面粉，清水适量，搅拌均匀至糊状（加入面粉是为了好成型，如果喜欢吃软一点的口感，就不加面粉）

5. 平底锅内加入植物油，开大火加热，以后转至中火（如果一直用大火，面糊下锅容易被炸糊）小心加入南瓜面糊，成饼状成型以后，翻面再炸一分钟（一定要在成型之后再翻面，否则面糊会从里面流出来）

6. 每次可以炸3-4个，炸好之后，将全部南瓜饼放回锅中再炸一次，让它表皮更加酥脆，之后就可以盛盘啦！