苞谷糁怎么读(苞谷zeg)

导语：厚之杂记之：苞 谷 谣

苞 谷 谣

《苞谷谣》是安康古代一首以农作物为题材的诗歌，出于清乾隆四十六年（1781）《旬阳县志》中。作者是江西浮梁县贡生邓林，其族弟邓梦琴官旬阳知县时，邓林不远千里来旬省视，期间曾同侄儿传安、传牧下乡编查户籍，得与旬阳之民接触，谙熟山中种植情形，因而有了此作。

其所谓＂谣＂者，即不用乐器伴奏之歌唱也。《尔雅·释乐》说：＂徒歌谓之谣＂。古代劳动人民为了表达内心的愤懑或喜悦，往往通过民谣或童谣的形式表现出来。这首《苞谷谣》即属此类，共六章，每章各有所述。转录如下： ＂苞谷苞谷，产宜空谷。人亦有言，青黎土沃。浸彼稻田，豪强拼逐。同我妇子，弃我邦族。赿阡度陌，涉水跋陆。爰居爰处，就此苞谷＂。 ＂苞谷苞谷，惟邻是卜。此邦之人，宾至如复。亦有姻特，先我肯告。既服尔耕，凭此削牍。或降于阿，或止其麓。高高下下，佃种苞谷。苞谷苞谷，伐木乘屋。薪错于门，泉汲于洑。隙有余圃，春韭冬剥。俯取仰给，競得所欲。既定厥居，安种苞谷。苞谷苞谷，蜀黍维玉。天降嘉种，不择硗确。陟彼高冈，林有樸樕。镈趙其草，火焚其木。芟夷蕴崇，火耕锄劚。土膏其动，来艺苞谷。 苞谷苞谷，预祝重报。红绒白穗，实结腰束。山有阴阳，气分寒燠。阳坡涝登，阴坡早熟。雨旸时落，丰收苞谷。 苞谷苞谷，栗积收获。栉比崇墉，受天之福。庆此丰年，宾载㪺角。不醉无归，苞谷馥郁。硕果起元，复生于剥。 邓林《苞谷谣》中的苞谷，通称玉米。原产地在位于美洲的墨西哥和秘鲁一带，随着世界航海事业的发展，逐渐传到世界各地，大约在明朝末年传入我国。而何时传入安康，则史无记载。

现存康熙《兴安州志》《汉阴县志》《石泉县志》《紫阳新志》，于物产一门皆无纪录。雍正九年（1731），旬阳知县叶时讷补修《旬阳县志》亦无记录。因此玉米传入安康时间，应在乾隆中叶前后，由外省移民带来。陕西巡抚毕沅《兴安升府奏疏》云：＂自乾隆三十七、八年以后，因川楚间有歉收处所，穷民就食前来，旋即栖谷依崖，开垦度日，而河南、江西、安徽等处贫民，亦多携带家室来此认地开荒，络绎不绝＂。是以乾隆四十六年邓梦琴修《旬阳县志》时，还说：＂种玉米之法，不见于诸书＂。而当玉米被移民带入兴安一地后，始知农作物中有此品种，故在《旬阳县志·物产》一文中介绍道：＂玉蜀黍，幹叶类蜀黍而肥矮（蜀黍即高梁），亦似薏苡，苖高三四尺，六七月开花成穗，如秕麦状，节间别出苞，多寡不等，苞形如梭魚，上出白须如红绒，久则苞拆子出，粒如芡实，大而莹白＂。又说：＂此即南方所谓玉米也，俗谓之苞谷＂。并且详尽地记录种植过程：＂旬邑多山，下植者少。江楚民之来寓者，诛茅定居，从土人租一荒山，名之曰稞（稞同＂租＂）。其初灌木林列，足不能驻也，则靡夷而蕴崇之法，先斩其早植者，然后用高冈所化之木击之使下。其不能下者，则用薙氏（僧人也）火化之法，沃之使肥而已。凡苞谷既种，惟需雨以俟其长，别无培护。岁稔时，每市斗仅值钱三十文，市斗较仓斗一倍有奇，中人日食需数文即无饥矣。故熙熙穰穰皆为苞谷而来也＂。乾隆五十三年（1783），兴安知府李国麒修《兴安府志·土产》一门中，引用了《旬阳县志·物产》内容，基本沿袭邓氏旧说，而别无新解。在《艺文志》中，则收录了邓林的《苞谷谣》，从而使这首以民歌形式出现的作品得以推广流传。

旧体诗词以农作物为题材的作品，除了《诗经》外，历代诗人很少涉及此类题材。偶有所为，也都是花草虫鱼，瓜果豆蔬，附庸风雅，无病呻吟之作。能够真实反映劳动人民履险蹈危，在高山种植苞谷的劳动乐章少之又少。故邓林《苞谷谣》成为安康诗坛仅见的现实主义佳作，令人耳目一新。 到了嘉庆年间，安康学者惠安先生王玉树，便以自已见闻，对山区农民啼饥号寒，胼手胝足，栉风沐雨，以食为天种植苞谷的真实状况，有了进一步理解，于是也写了一首《苞谷谣》： ＂艺我苞谷，在彼山麓。天降嘉种，不择宁缺。芟夷火耕，春种夏熟。含哺鼓腹，惟此苞谷＂。 ＂白穗莹莹，紫绒簌簌。嘉实既成，三五盈束。污邪满车，饱及童仆。虽有凶年，赖此苞谷＂。 ＂食我苞谷，烹葵及菽。亦有旨蓄，春韭冬剥。志在于饱，饱则无欲。视彼珍馐，何如苞谷＂。 ＂豪室右族，炊金馔玉。炊金馔玉，犹曰不足。庖有馀肉，廪有馀粟。哀我穷民，殃此苞谷＂。

王玉树《苞谷谣》的问世，无论思想性，艺术性，较之邓林《苞谷谣》都有很大的提升。＂能够一唱三叹，回环吟咏，诵民以食为天的五谷之一苞谷，不能不令人叹为观止了＂。近代安康诗人刘寅初《关于安康的四言古诗〈苞谷谣〉》一文中赞赏说：＂作品语言流畅精练，风格纯朴自然，毫无雕琢之痕，富有率真之艺术美。且思想意义尤为突出，真实地反映了我国封建时期劳苦农民的生活状况，不失为具有现实主义的一篇佳作＂。

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