黄金馒头片的做法(黄金馒头配什么)

导语：不知道早餐吃什么？试一试这个黄金馒头片，出锅酥脆，制作简单

馒头做为比较常见的主食，一般我们蒸好了以后都会吃得剩下来，吃不完的加热了一次以后还行，第二次第三次家人就都不喜欢吃，这时候我们该怎么处理这个剩馒头呢?直接扔掉吗？那简直太浪费了，就想着把剩馒头换个花样吃。不知道早餐吃什么？试一试这个黄金馒头片，出锅酥脆，制作简单。

所以就有了下面这个煎馒头的菜谱，做法太简单不过了，只要把切好的馒头片在蛋液里滚一圈，再去平底锅里煎两面发黄，这普普通通的馒头片立马就显得颜值上升了！ 做好了的煎馒头片可以用来做早餐，搭配什么粥，牛奶，豆浆的都可以。喜欢的小伙伴赶快做起来吧！！这么简单又好吃的馒头片，你想不想来几块啊！我家每次煎得都很快被消灭光了。蛋香软嫩，味道那是美极了！

经过这样做出来的馒头片大家都喜欢吃，煎好了的馒头片因为外面裹了一层蛋液，所以就是金黄灿灿的颜色，外皮是酥酥脆脆的，非常好吃，我做的馒头片上面还加了葱花，要是比葱花不感兴趣的小伙伴可以换成黑芝麻或者什么都不放，也是可以的哦。

【菜名】：黄金馒头片

【食材清单】：鸡蛋，馒头，盐，玉米油，葱末。

【烹饪步骤】：

1、把馒头取出来，切成厚片。建议大家最好是准备隔夜的馒头，这样的馒头比刚蒸出来的馒头好切一些。

2、 再把一个鸡蛋打散在小碗里面，搅打散，稍微的加一点点的清水也行。

3、 把馒头片放进鸡蛋蛋液里面，裹上一圈。馒头片一片一片地放里面。

4、 在不粘锅里面里面加入适量的食用油，烧热以后把裹满鸡蛋液的馒头放进平底锅里面煎。

5、把馒头片煎的一面金黄了以后翻面，再继续煎一小会儿，撒上少量的盐。

6、 在表面上刷少量的葱末，趁热吃，外酥里嫩的，葱香味浓郁。如果只是干嚼馒头，太寡淡无味，那就让馒头多点味道吧。煎馒头片是我小时候对美食的最美好记忆，所以到现在，吃煎馒头片都是最幸福的事。早餐做几片馒头片，配上一碗粥，妈妈的味道就是如此。

【小贴士】：

1、有朋友问我要不要加盐，在此说明一下哦。我这个方子做的是甜味的，馒头本身是淡的，我是在蛋液里加白糖，然后在煎好后淋上蜂蜜或炼乳来增味，加糖量要依各人的口味不同来定的。至于盐自然是不用加了，如果要加就索性做成咸味的吧

2、馒头片尽量切成薄厚均匀，这样受热才能均匀。

3、馒头片一定要提前蘸一下水，这样做可以让馒头片减少吸油量，更加酥脆。

4、除了用平底锅煎这个馒头片来吃，我们还可以用烤箱来烤，味道也很不错的，因为煎的馒头片比较吸油，想要追求健康饮食的小伙伴可以选择用烤的哦，口感是完全不一样的。

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