羊角面包的配方(羊角面包的制作过程)

导语：大人小孩都爱的羊角盐面包，简单易学做给孩子吃

面包蛋糕，是孩子也是大人的最爱，吃惯了各种奶油，甜味面包，今天我们一起来做一款盐面包，热量低，简单易操作，做给心爱的人一起品尝吧！

做法步骤：

原料：面包粉大约180克，低筋面粉63克，即发干酵母2.5克，细砂糖15克（根据自己喜欢 的口味增减量），盐2-3小匙，蛋38克，水112克，淡奶油25克，黄油15克，馅料：有盐黄油110克，表面装饰：蛋液，片状海盐（这些都可以买到，没有也可以不用）

做法：第一步：将黄油以外的面团原料都放在一起，揉至能拉出比较后的膜就可以了，这个过程比较长一些。

第二步：加入黄油揉至能拉出大片的薄膜，放温暖的地方进行基础发酵

第三步：基础发酵结束后，将面团分割成40克/个圆剂子，松弛15分钟

第四步：将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后两边向内折成一头尖的水滴型，再松弛10分钟，将松弛后的面团擀长，翻面后涂上黄油，自上而下的卷起来。

第五步：将面团收口，朝下排在烤盘上，放在温暖湿润的地方进行最后发酵，发酵结束，在面团表面刷上蛋液，撒上适量的片状海盐，烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟，时间到，出炉后晾凉即可

叮叮叮`````让我们一起来看看成品吧！

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