瓜果类的日常食物名称(瓜果类的蔬菜有哪些)

导语：瓜果类美食，我肯定你不常见！来看看

瓜果类的东西大家肯定是经常见，好处不用跟大家过多介绍，毕竟我们日常生活中需要各种瓜果类的美食补充营养，今天为大家整理推荐瓜果类的美食，喜欢的可以收藏、关注和转发的！

【菜品】醋溜黄瓜

【特征】酸甜口味。

【食材及辅料】 嫩黄瓜300g、糖6g、香醋8g、葱、姜各4g、 盐4g、干辣椒、酱油、淀粉、整花椒各少许。

【制作步骤】 1.将黄瓜挖心切成梳子片，加少许盐腌制，然后挤压出汁。 2.起锅烧油，将其加热到滚烫后。将花椒和干辣椒放入翻炒出色，然后加入黄瓜。然后加入葱，生姜，醋，酱油和淀粉勾芡，再翻炒数次即成。

【菜品】水晶南瓜

【特征】香辣甘甜。

【食材及辅料】 南瓜１只、肥鸡200g、甜面酱６g、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱末、姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒各适量。

【制作步骤】1.将南瓜洗净后，在瓜皮上刻上各种图案，并在瓜顶上刻一些图案。然后切开瓜顶，用作盖子，去掉瓜瓤，然后将其放在文火素油锅内氽7分钟，以使瓜内的水消失并瓜外表散发出光泽。 2.将鸡切成厚片。按照粉蒸鸡的做法，制作出粉蒸鸡。 3.将蒸好的鸡肉塞进南瓜中，在食用之前在蒸20分钟，取出并放入圆盘中，四周摆放炸好的芥兰菜叶丝即可。

【菜品】烤樱桃

【特征】色金鲜美。

【食材及辅料】 田鸡腿400g、葱白段13g、姜米6.5g、酱油、麻油各13g、清汤175g、 五香粉、黄酒、糖、糖色各少许。

【制作步骤】1.将田鸡腿洗净，并用刀将腿骨一只只轻轻敲断。2.起锅烧油，放入葱姜爆香，在放入田鸡腿，加入糖，酒，酱油翻炒，加入清汤和糖色，用温火烧制肉质缩卷，撒上五香粉，淋一些香油即可。樱桃是指田鸡腿。切掉后，腿上的肉缩成团状，露出一段骨头，很像樱桃。

【菜品】栗子百果羹

【特征】味甜色白。

【食材及辅料】 栗子肉、白果肉各200g、红瓜、青梅、淀粉各40g、糖165g、桂花糖适量。

【制作步骤】1.将栗子，红瓜和青梅切成与白果相同的大小，然后蒸栗子和白果蒸约45分钟。 2.取出栗子和白果，将它们与红瓜和青梅一起放入锅中，加600g水煮沸后，将淀粉和糖，混入汤中，至汤浓稠，然后放桂花糖，充分搅拌，然后即可食用。

【菜品】红果拌梨丝

【特征】味酸甜清脆。

【食材及辅料】 红果150g、梨500g、冰糖200g。

[制作步骤] 1.将红果放入沸水中浸泡几分钟，捞出晾凉去皮，去核；梨同样去皮去核然后切丝。 2.起锅，将冰糖放进锅中融化，然后将红果炒至透明，与梨丝搅拌即可食用。

【菜品】清蒸冬瓜盅

【特征】可口美观。

【食材及辅料】冬瓜500g,熟冬笋、水发冬菇、蘑菇各100g

【制作步骤】 1.将冬菇和蘑菇洗净，冬笋去皮，各切碎； 2.起锅烧油，当油温6成热时，下锅煸炒，再加入料酒，酱油，糖，味精和冬菇汤，煮沸，勾芡，晾凉后即成馅料； 3.用圆槽刀在冬瓜上捅出14个圆柱状，而不去掉皮，刻出图案和文字，然后在切皮，焯水抹香油，放在一旁备用; 4。将冬瓜柱挖空并装满馅，放在盘子里，蒸10分钟，取出，用雕刻的瓜皮装饰，汤汁烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜上即可食用。

【菜品】拔丝莲子

【特征】香甜酥脆。

【食材及辅料】 水发莲子200g，油、白糖各50g，红绿樱桃、面粉、淀粉各适量。

【制作步骤】（1）洗净莲子，并撒上干淀粉拌匀。 （2）起锅烧油，加热至50-60％的热度时。将莲子放入锅中，炸至金黄色，然后去捞出控油。 （3）洗净炒勺，加糖，加温水熬糖，等糖到浅黄色时加莲子，然后颠勺，将糖汁均匀地涂在莲子上即可，装盘撒红绿樱桃丁即可。

【菜品】核桃酪

【特征】细腻香甜，不糊口。

【食材及辅料】 核桃仁、糖各200g,红枣、粳米各50g。

【制作步骤】 1.将核桃仁浸入热水中，剥去皮，然后用冷水冲洗。将红枣在开水中煮胀，取出，去皮并去核。将粳米洗净，然后在温水中浸泡2小时。 2.将核桃仁和红枣剁碎，加入200g水和粳米让其成为粥状，然后破壁机或搅碎机制成核桃浆。 3.将核桃浆放入铜锅中，加糖和500的水搅拌均匀，将其放在火上，并使用小铀勺不断推动和搅拌直至煮沸即可。注意：1.不要将核桃浆长时间放置，否则会变酸。 2.避免使用铁锅。

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