可可饼干怎么做(可可饼块)

导语：半小时就能够完成的可可饼干，做法简单口感酥脆，征服了无数女孩

一直以来初一最幸福的事情就是看着以种种的食材全部都变成好吃的美食，所以这也是初一从小到大的愿望。不过小时候的初一最喜欢的还是看妈妈做菜，因为不管是处理食材还是烹饪食材初一都觉得很有趣，这也是初一为什么一直很会下厨的原因，毕竟看了那么多年妈妈 煮菜的机会，怎么会没有学到一点呢。虽然现在上班之后没有什么时间下厨，但是每次我都很享受做美食的过程，不管是饭菜还是甜品，只要是有时间我都会做一些！

也许是现在跟喜欢吃甜品的缘故吧，所以现在的我经常下厨都是做一些小糕点或者是烤一些小饼干，这不仅能够当成我的下午茶还能送一些给朋友让他们平常。不过看了朋友对于饼干的反馈，他们非常的喜欢曲奇，不仅是因为饼干口感比较酥脆容易保存，更多的是因为曲奇的味道本身就很好，而且酥脆的曲奇真的非常的好吃，那种酥脆到掉渣的味道，太受人欢迎了。

今天初一就给大家分享一下可可曲奇的做法吧，这可是朋友们最喜欢的饼干了，不仅做法简单不说，而且还非常的受欢迎，相信家里有小朋友的你一定不能错过的。曲奇的口味有很多，但是最受大家喜欢的还是巧克力的味道，而且再加上曲奇做成立体的花纹形状，不仅比较好吃还很好看，这才是甜品的诱惑。看完初一对于曲奇的介绍之后，大家有没有一点心动的感觉呀，反正不管你们喜不喜欢曲奇饼干，初一今天也是要分享的，因为实在是太简单做法了，让我不得不想要让你们学会。

而且学会了这道可可的曲奇之后，大家也可以按照这个方法做出其他口味的曲奇，是不是很方便呀！非常适合下午茶给小朋友的一道小饼干，味道香甜酥脆不说，还有浓郁的巧克力味在里面，苦涩中带有一点点的香甜味，真的非常适合大家了。初一已经把制作方法放在这下面了，简单的做法跟步骤，就算是你不会做饼干也能学会这曲奇，而且一点也不费时间，基本上半小时就能够做出来哦。

【食材准备】

白砂糖四十七克、低筋面粉一百一十克、鸡蛋一个、巧克力七十五克、玉米油五十克、食盐一克、小苏打两克。

【可可曲奇的制作过程】

1：准备好食材之后就可以开始制作啦，将巧克力拿出来，然后准备一大锅开水，将巧克力放在碗里面隔着热水加热到融化。

2：融化后的巧克力已经是一个非常浓稠的糊了，然后将玉米油加入在里面搅拌均匀。

3：然后再加入四十七克的细砂糖在里面搅拌均匀。

4：打一个鸡蛋在碗里，将鸡蛋搅拌成液体之后加入巧克力里面。

5：最后加入小苏打跟食盐在里面。

6：然后准备一个过筛器，将低筋面粉过筛一遍之后直接筛入巧克力里面。

7：注意要将面粉分三次加入进去搅拌，这样才不会觉得很干。

8：等巧克力跟面粉搅拌均匀之后，加入适量的坚果跟果干在里面，然后将烤箱预热到一百七十度十分钟。

9：这时候将巧克力面团分成均匀大小的小圆，再依次地放进烤盘里面。

10：将面团放进烤箱里面烤制十五分钟左右就完成了。

11：烤制的时候能够明显地感到面团慢慢地裂开，随后变成焦脆的饼干。

12：刚出锅的曲奇还有巧克力的香味跟焦香味，记得趁热尝一个哦。

这款曲奇的做法非常的简单，而且口感也是非常的焦脆，还有一点点的软绵在里面， 所以要是喜欢非常酥脆的或者是硬一点的话，可以将烤制的时间延长到二十分钟再拿出来哦。刚刚烤好的饼干比较软一点，所以想要稍微硬一点的可以放凉一会再吃！

【小贴士】

曲奇放凉之后尽快地密封起来，以免放置时间久了之后会变得潮湿。没有黄油的曲奇饼干不会像加入了黄油一样光是看着就很酥脆，但是吃上一口你会发现其实这个也非常的脆，而且还有巧克力的香味在里面。加入了巧克力在里面，大家可以减少糖的用量在里面或者是换成奶粉，这样才不会很甜。加入了坚果在里面的曲奇是一种很新颖的尝试，每一口都能够咬到见坚果的味道，是不是更加的酥脆了呢。

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