自制超辣辣椒酱的做法(自制辣辣椒酱怎么做)

导语：自制超辣辣椒酱

作为一个江西人，对于辣椒真的是完全离不开，也不是我想吃辣，是我的肠胃要吃，不吃辣椒就会便秘，所以我也没有办法，只能想尽办法自己搞了

这个时候还是得感谢我老妈在我小学开始就各种逼着我干活

美名曰“女孩子就是要会所有家务，以后嫁人得什么都干”。 我听到这个话都是一边委屈一边做，说着凭什么弟弟什么都不干（跑题了，跑题了）

第一步：买辣椒，洗辣椒️

摘辣椒也是个漫长的过程，如皋这边辣椒吃的少，也不怎么好买，网上买的都不咋新鲜，哎，大工程

洗➕摘，弄了一两个小时，一边洗，一边安慰自己，都是自己要吃的

第二步：绞碎辣椒➕姜➕大蒜

然后开始把辣椒用绞肉机绞碎，之前用手工剁的，手套坏了几个，手还辣了一个多星期，摸哪里都辣，搽脸都不行

对了，忘记给我的配料家族拍照

大蒜➕姜

还需要➕盐，鸡精，各种调味料

‬第三步：装罐

这种鲜辣椒需要放冰箱，如果不想放冰箱，就要用油泼一下，要淹过辣椒哈

全部搅拌在一起，就可以装罐了

给要好闺蜜姐们送了去，剩下的都是我的啦，哈哈哈哈

本文内容由小纳整理编辑！