家长玉米烙的做法(玉米烙的配方)

导语：孩子最爱的玉米烙，2节玉米，1碗淀粉，教你这样做，香甜又可口

孩子最爱的玉米烙，2节玉米，1碗淀粉，教你这样做，香甜又可口！家里有孩子的都知道，孩子最喜欢吃的就是甜甜的零食，可是甜食吃多了难免会蛀牙，对身体也没有什么好处，而且零食大多没有营养价值，正在长身体的孩子吃多了总是不好的。那么也没有什么零食能让孩子解馋，却又有充分的营养呢？那一定要想到这种食材——玉米。玉米营养成分颇高，富含蛋白质，且蛋白质的含量优于小麦和粳米。而且玉米热量的含量很低，对减肥非常有利，不仅孩子，减肥人士也可以多吃。可降低人体血液中胆固醇的含量，预防三高。把玉米做成零食其实并不难，这道玉米烙就是小孩大人都喜欢的零食，一起来看看做法吧！

玉米烙

By 精致人生娟姐

配料：

玉米粒 300克、玉米淀粉 45克、水 30克、食用油 适量、白砂糖 适量

烹饪步骤：

1.生玉米放锅里煮熟

2.捞出沥干水分，放凉使用

3.加入玉米淀粉，一定每粒都裹上，这样烙不散的

4.锅中倒入食用油，5成热放入玉米粒

5.用锅铲铺平压紧

6.15g玉米淀粉加入清水搅拌均匀成水淀粉

7.水淀粉倒入玉米粒上，煎至无水状态，再倒入没过食材的食用油炸3-5分钟，炸至玉米粒金黄酥脆就可以出锅了

8.放至不烫手，根据自己的喜好撒上适量白砂糖

9.切块开吃

烹饪小贴士：

玉米的挑选方法：

挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。

我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。

挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。

我们在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的，说明水分充足，比较新鲜。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了.

大家平时都喜欢把玉米做成什么美食呢？快来评论区讨论吧！

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