红枣豆沙粽子的做法和配料(大枣红豆粽子的做法)

导语：端午节来临，颗颗红枣加上豆沙，北方甜粽制作方法，你学会了吗？

一年一度的端午节是我们中国四大传统节日之一，相信在这个日子大家都会出门去找自己的朋友亲戚去看龙舟，包粽子。因为在这一天除了各种很有意思的活动之外，我们家家户户也会准备很多用糯米做成的点心或者食物。但是无论是绿豆糕还是糯米团子，最最让人离不开的还是粽子这道美食，他永远是压轴出场的那一位。但是这么多年南北粽子的差异是很大的，北方人一般喜欢吃甜的粽子，而南方人会选择往粽子里面放腊肉，吃起来也就是咸咸的味道。

那我作为一个标准的南方人，今天在这个节日突然也想尝试一下北方粽子的做法。​北方的粽子大概分为以下这几种分别是豆沙馅的粽子，红枣馅的粽子以及完全没有馅的白粽子。那今天沐沐就给大家来分享一下红枣馅粽子以及豆沙馅粽子的具体做法吧。因为他们两种粽子的具体做法操作步骤大致是相同的，所以在这里我将他们的步骤总结在一起来分享给大家。

首先我们要准备到的食材有粽子叶，糯米，生抽，老抽以及少许的料酒，然后我们在准备上面的两种馅料。分别是豆沙和红枣。

接下来我们开始进行具体的操作步骤。1:那首先第1步我们要把原材料全部准备好，糯米提前一天泡发，期间记得给它稍微换一下水，然后粽子叶也给它清洗干净，以及要缠绕粽子所用到的线，也要给他处理好。

2:接下来就到了最为重要的包粽子这一环节了。我们把准备好的粽子叶子给他转成一个陀螺的形状，如果是豆沙粽，我们的馅料就选择豆沙。糯米的软糯和豆沙的甜蜜混合在一起，会给人一种很奇妙的感觉，然后如果我们要做的是枣子粽，就像糯米中间加入一点枣子，还可以加入少许的蜜豆和花生，使味道吃起来不至于那么的单调。3:等到馅料全部装进粽子叶的时候，我们就完成了包粽子的一半过程，接下来我们来捆粽子也就是用棉线将粽子从上到下给它均匀的包裹起来，注意包紧一点，否则下锅蒸煮的时候会散开。

这样子我们的粽子就包好啦，可以放进冰箱里面，想吃的时候随时拿一个出来，煮熟就可以了。其实在饮食文化上南北方的差异向来是很大的，不管是豆腐脑还是粽子。每个文化都有它独特的魅力，我们个人只要根据自己的爱好去选择就好了。在这里祝大家端午安康，事事如意呀。

​我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱! 最喜欢用美食与世界打交道，用笑容对待每一个人。

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