米汉堡怎么做(米汉堡好吃吗)

导语：还没吃过日韩风靡已久的米汉堡？家庭版懒人做法来啦！

提到汉堡，如果你的第一印象还是两片面包夹着肉饼和菜叶那就out啦！

近几年，在日韩风靡已久的米汉堡在国内也在慢慢被接受，并且有越来越多的人喜欢上这款颇有东方韵味的汉堡。米饭饼代替面包片不仅更具亚洲风味，而且更加清淡，适合更多亚洲人的口与胃！

除此之外，米汉堡的热量比传统汉堡热量更低！正在减肥的朋友下次想吃汉堡又担心发胖就可以选择米汉堡来解解馋啦！今天麦先生和米小姐教大家在家自制的米汉堡，做法简单口感却一点都不差。如果小孩子再吵着吃汉堡时，你就可以在家分分钟做出个米汉堡给他，干净卫生又营养！

主料：

米饭1碗，猪肉适量，牛肉适量，鸡蛋2个，生菜叶1张，芝士1片，洋葱适量，牛油果适量，熟黑芝麻少许

辅料：

面粉、大蒜、生姜、黑胡椒粉、薄荷叶适量，淀粉、盐、黑胡椒汁少许

1.猪肉、牛肉、洋葱、大蒜和生姜剁成末，米饭煮好，备用；

2.在大碗中倒入猪肉、牛肉、洋葱、蒜末、生姜、鸡蛋和生粉，加少许盐和黑胡椒粉调味；

3.用筷子或勺子搅拌，至肉末有粘性。在碗底抹上一层油，放入肉末，用勺子稍稍按压至表面变平；

4.脱模至盛有面粉的盘子中，在肉饼表面均匀裹上一层面粉，静置，备用；

5.碗内壁抹上薄薄一层纯净水或者熟油，盛半碗米饭，用勺子压平；

6.脱模在一个干净的盘中，圆弧面朝下；

7.用手把生菜叶撕成和碗差不多大小，放在米饭上；

8.热锅，倒入少许油，打入鸡蛋，蛋白凝固后，翻面，把荷包蛋煎熟，盛出放在生菜上；

9.锅中再加适量油，中火，把肉饼煎至两面金黄后，加一个锅底的冷水煮开，盖上锅盖，转小火，等汁收的差不多就可以关火出锅；

10.盛出肉饼放在荷包蛋上；

11.趁热放上一片芝士，再放上几片牛油果；

12.用同样的方法，再做一块米饼，放在最上层，圆弧面朝上，最后撒一点黑芝麻就完成啦！要发朋友圈的朋友，别忘了用薄荷叶和黑胡椒汁做点缀哦！

【烹饪贴士】

1.一次可以只选择一种肉馅，像鸡肉、鱼肉、培根、香肠什么的都可以用，随你喜好。做好以后最好趁热吃；

2.米饭以稻花香大米饭为最佳，因为稻花香大米的外表粘内里筋道，压出来的米饼不容易散。如果家里只有普通的大米可以掺入少量的糯米一起蒸，以增加米饭的黏性；

3.以上做法用到的材料比较多，大家实际做的时候不管是主料还是辅料，都可以根据自己的口味适当增减，只要吃的开心就好嘛！

4.素食主义者还可以用海苔，香菇酱，香烤土豆片等食材来代替肉饼，味道也不错哦！

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