适合秋日的美食菊花糕你吃过吗(菊花糕简单的做法)

导语：最适合秋日的美食菊花糕，你吃过吗？

一到秋天，天气就开始转凉，气温开始慢慢下降，人们也开始把秋衣穿起来。此时也是我们制作菊花糕的时候，最好的季节，菊花糕具有清热解毒、明目养颜的功效。虽然价格很贵，但是也是我们家庭经常做的一道菜了。

1、准备好所需食材，白凉粉，牛奶，糯米粉，红枣，蜂蜜，桂花，熟白芝麻。

首先，我们把红枣洗干净，去核。然后将红枣放入锅中，加入适量清水，然后放入锅中，再加入适量清水后开始煮，煮至水开之后，把红枣捞出放到凉水里过凉。在过凉之后，取出里面的枣核，用勺子压碎。加入适量红糖，继续煮5分钟，然后关火用凉水过一下糖水，使红糖充分溶解，然后过滤到容器中混合。加入适量蜂蜜后搅拌均匀即可取出备用。然后，我们再将白凉粉放入锅中，煮至沸腾之后再加入适量白糖搅拌均匀就可以了。把锅中的水烧开，然后把糯米粉放入锅中开始搅拌备用。在锅中加入适量油，油温升高后把做好水慢慢倒入锅中炸直到将水全部都炸开后盛出来备用。然后捞出备用。

2、把以上所有食材和水，在小盆中搅拌均匀，并将它们倒入容器中。

然后将盆中的水全部倒完，然后加入适量水，水量以没过食材为宜。如果你想让菊花糕更加细腻的话，可以多加一点水混合好。之后，将盆放入蒸锅中，蒸上30分钟左右就可以了。蒸好以后打开锅盖用勺子将水舀出来，放入到菊花糕上面。接着继续蒸制25分钟左右备用。之后，将菊花糕取出晾凉后就可以食用了。

3、再倒入糯米粉，然后搅拌均匀。

再加入白砂糖，继续搅拌。最后把水过滤一下，就可以倒入菊花糕里了，最后放冰箱冷藏三个小时即可。注意，冰糕一定要冷一些，不然会影响口感的。然后取出，切成大小合适、厚薄均匀的小块，方便整形。如果家里没有模具，可以用保鲜膜包住，放冰箱冷藏保存。这样会更好操作一些。然后就可以切成小块了。可以做得很大一块。也可以切成小块也可以切成小丁。切好后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一下。这样就可以直接吃了。

4、用手抓拌，然后再加入切成小块，放入蒸锅中蒸20分钟。

然后将它蒸熟。我们用勺子将它舀出放入盘中，撒上葡萄干，再放上切好的菊花。这样做出来的菊花糕不仅美味，还具有很好的功效呢！

5、蒸好后取出，倒入凉开水，将蒸好的菊花糕放入凉水中浸泡15分钟左右，然后取出放凉，用刀切成小块，用纱布包裹一下。

然后将蒸好的菊花糕取出来，放到一个容器里，放凉后，用刀切成小块，放入冰箱冷藏一个晚上即可。在做这道菜时，我们还可以加入一些红枣一起食用，这样可以起到补血又养血的效果，尤其适合老人食用。菊花糕是秋天最适合食用的食物了吧？你学会这种做法了吗？喜欢的朋友们可以在家做起来哦！秋季多吃一些蔬菜水果，能促进肠胃蠕动，帮助消化和排毒。对于女性来说，经常食用可以起到美容养颜等作用。

6、包上一层，然后就可以放到冰箱了。

等到温度下降后，再把它放进冰箱里面。这样做的好处是，蒸好的菊花糕，不会在外面冻太久，会影响口感。菊花糕的特点就是不容易粘。蒸好的菊花糕吃起来会更加 Q弹，松软可口，而且非常的好吃。如果你想做菊花糕，赶紧做起来吧。菊花糕做法简单，喜欢你还不来试试？

7、可以再加一些蜂蜜调味一下就可以吃了。

等菊花糕全部都做好之后，我们就可以准备吃了。也可以在上面撒上一些红糖，口感会更好一些。当然如果想要口感更加丰富一些，也可以加一些蜂蜜或者是蜂蜜，这样吃起来口感会更好一些。如果想要甜度增加一些，那么就可以再加入一些蜂蜜，这样就会更加清甜一些。

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