心型椰蓉面包的做法(椰子心形面包)

导语：心型椰蓉面包这样做也太好吃了，每天下饭都靠它

这个方子是女神二狗妈妈的，可以消耗淡奶油，因为加入了淡奶油就省去了黄油，但面包特别松软，浓浓的奶香椰香，烤出来满屋飘香，太好吃了。

By 捷宝妈妈

用料面团 牛奶 70G全蛋液 50G淡奶油 50G高筋面粉 180G低筋面粉 40G细砂糖 30G盐 2G干酵母 3G椰蓉馅 黄油 40G糖粉 30G蛋液 30G椰蓉 70G

做法步骤

1、把材料按先液体，糖，盐，再放高粉，低粉，干酵母的顺序放进面包机桶，揉面30分钟后把面团均匀分成8份，盖保鲜膜醒10分钟。

2、这时候制作椰蓉馅，把室温软化的黄油加入糖粉搅拌顺滑，分三次加入蛋液，每次都要搅拌吸收了再加入下次的，最后加入椰蓉，用手搓成球备用。我这里是2份的量。

3、取一个面团按扁，包入椰蓉馅，包好不要露馅。

4、把面皮按扁，用手轻轻地按。

5、擀成这样的牛舌状，可以长一点的。

6、把面皮对折，用手按一下。

7、再对折一次，差不多是三角形的样子。

8、用刮板在底部切一刀，不要切断。

9、然后把两边都向外扭一下，成为了心型的样子。。不能太胖了，不然发酵后不好看。

10、放烤盘里温暖处发酵至明显变胖了，烤箱预热 上下火180度烤28分钟，出炉凉凉。

11、出炉了，金黄金黄的颜色很漂亮，满屋子椰香奶香，太诱人了，而且松软香甜，好吃。

小贴士

如果不用淡奶油就再替换40克牛奶，再揉面15分钟后加入15克黄油就行了。

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