暖暖的味道清蒸鲈鱼的做法(清蒸鲈鱼正宗)

导语：暖冬这道清蒸鲈鱼，暖胃暖身又暖心

By 爱吃吃吃吃还是吃

用料鲈鱼（日本真鲈、花鲈） 1000g葱（绿色部分） 一小段姜 30g料酒 2汤匙食用油 30g红椒 半个

做法步骤

1、鱼洗净改刀，记住了一定把血水黑膜洗干净，不然腥。

2、把姜片平铺在鱼下，身上改刀地方放几块，然后加点料酒。

3、上锅蒸十分钟左右，看鱼的大小还有火候的大小来判断。

4、蒸好把汤汁倒掉，然后放上姜丝葱丝还有红椒丝，油烧到有烟冒出，撒在上面，然后倒上蒸鱼豉油就好。记住佐料就蒸鱼豉油，其余什么不用放。

小贴士

鱼一定仔细洗，不然腥！

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