湖南怀化特产有哪些土特产(湖北怀化特产)

导语：湖南怀化特产，这些农村干货你们吃过吗？

1.干笋：下图是冬笋晒干而成，

冬笋采挖时间冬至前，一般冬至前的冬笋都是埋在土里，不容易发芽长成竹子，所以都是埋在地里，需要采挖，每年11月份左右是采挖最佳时间。

制作方法：

①将挖回来的冬笋躯壳切片，

②将切片后的冬笋撒盐腌制一晚，

③第二天把腌制好的冬笋清洗一遍，挡太阳底下晒干即可。

这样制作好的干笋脆爽可口。

2.蕨菜，烟竹笋：

制作方法：如同上图冬笋做法一样操作。

3.万菜（外婆菜）：

制作方法：

①将大头萝卜划开晒软洗干净切碎

②切碎后放盐搅拌均匀继续晒干

③最后裝坛即可，

万菜在湖南怀化一带算是一道名菜，从坛中取出就会有一股香味扑鼻而来，放锅中爆炒一会即可实用，下饭神器。

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