年糕怎么做好吃教你制作番茄鸡蛋炒年糕的做法(番茄鸡蛋炒年糕的做法)
导语:年糕怎么做好吃?教你制作番茄鸡蛋炒年糕,色泽鲜艳,美味十足
哈喽,大家好,又到了小编给你们分享美食的时刻啦,今天小编要教你们制作一道怎样的美食呢?今天小编要教你们制作一道番茄鸡蛋炒年糕,这道番茄鸡蛋炒年糕做出来的成品色泽是非常鲜艳诱人的,并且年糕的口感特别的软糯,让人吃了还想吃,我们往其中加入了番茄之后,汤汁特别的浓郁,特别的诱人,吃起来的味道是特别爽口的,所以这是一道特别美味的美食。
如果你也喜欢吃炒年糕的话,可以跟着小编一起来学一学这种加入番茄和鸡蛋之后的制作方法,加入番茄和鸡蛋之后的年糕营养物质会更加的丰富,因为鸡蛋中的蛋白质是特别丰富的,并且很容易被人体所吸收,还有西红柿中的维生素也是特别丰富的,所以这几种食材搭配在一起也是特别美味的,如果你也喜欢吃的话,就跟着小编做起来吧。
准备食材:
年糕200克,番茄200克,鸡蛋200克,香芹100克,食用油20克,盐10克,生抽10克,料酒10克。
制作方式:
第一步:首先我们把所有的食材准备好,如果购买来的年糕是细条的话就不用切了,如果是片状的话,就要把年糕切成细条的形状,那样子吃起来会更加的方便。然后把年糕用清水冲洗一下,放入盘中备用。
第二步:接下来我们把西红柿用清水清洗干净,把西红柿的蒂去掉,再把西红柿切成小丁,放入碗中备用。接下来再香芹清洗干净,切成小丁放入碗中备用。接下来我们准备一个干净的小碗,在碗中打入鸡蛋,鸡蛋打散之后,碗中加入适量的食用盐和料酒,快速的搅拌均匀,要顺着一个方向搅拌,鸡蛋才会更加的滑嫩。
第三步:接下来热锅烧油,油温烧热之后,把鸡蛋液放入锅中翻炒,一分钟左右鸡蛋就已经熟了,然后把翻炒好的鸡蛋盛入碗中备用。接下来锅中继续倒油,温烧热之后把番茄丁放入锅中翻炒,直到番茄丁炒出诱人的汤汁之后,再把鸡蛋放入锅中和番茄丁混合均匀。
第四步:混合均匀之后,接着我们再把年糕放入锅中翻炒,年糕翻炒几下就会变软,如果你喜欢吃特别软的年糕可以多炒一会儿,等到年糕炒软之后,我们再往锅中加入适量的生抽和食用盐调味,最后我们把香芹放入锅中翻炒,放入香芹之后会更加的香,等到年糕已经完全炒好并且充分入味之后,我们就可以把这道番茄鸡蛋炒年糕装盘了。
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