特色佳肴红烧狮子头汤汁鲜美柔软爽口怎么做(红烧狮子头的吃法)

导语：特色佳肴，红烧狮子头，汤汁鲜美，柔软爽口，制作很简单哦

一般来说，红烧菜好吃，因为它的味道更好，就像炖过的狮子头。如果您可以做炖狮子头，则必须每天吃一次。狮子头的肉很软，汤也很美味，混合在一起，味道鲜美。

红烧狮子头，汉族的一种著名菜肴，它是春节期间经常食用的一种菜肴，也被称为四喜肉丸，意味其吉祥的意思。这是淮扬市的一道著名菜，它是肥瘦，红润有光泽的绿色蔬菜。鲜艳的色彩和芬芳的香气衬托出您的胃口，您可以一目了然。带有浓郁香气的肉和果汁是最可口的食物。

狮子的头应该柔软可口。最好自己切肉。另一点是在容器上的小火上慢火慢炖。最好使用砂锅。国画大师张大千教他的妻子。大千先生说，“炖狮子头”是一道好菜。该方法是切成七段的瘦肉和三段的肥肉。肉应仔细切粗。肉的大小应该像米粒。不要将肉切得太细，以免将肉留在Void中，它可能含有果汁。

所以在日常生活中，每个人都喜欢吃这道菜。如果他在某种程度上喜欢它，他一定会炖自己的狮子头。然后他经常在家里和米饭一起吃。米饭真好吃。

生产材料：猪肉300克，莲root 1，生酱油5克，鸡蛋2，生菜叶100克，生姜1片，洋葱1片，大蒜2瓣，红辣椒1片，辣椒粉3克， 5克料酒，2克蚝油，3克盐，10克水和电粉

第一步：先买五花肉，用清水洗净，然后放在菜墩上，用刀将其切成泥，然后放在盘子上。这时，请注意不要将其切碎太细，以保持肉质与能够容纳果汁之间的差距。

步骤2：将莲lotus去皮切成薄片，切成薄片，肉末的大小最好，同时将姜和洋葱切成薄片，切成薄片，切成薄片，切成薄片，切成蒜，红分成几块，放在一边。

步骤3：将2个鸡蛋放入百果馅中，将莲root，姜和葱切碎，加入3g盐，5g酱油，2g鸡精，2g胡椒粉，5g料酒，然后加入约10克玉米淀粉。

步骤4：我们用筷子开始单向搅拌，并在搅拌过程中慢慢加水，直到肉馅变稠，准备淀粉水，将淀粉水粘在手上，将肉馅放在手上形成几个相等对于球，使用淀粉水在球的表面形成一层膜，以将水锁定在球中，并使球变得鲜嫩。

第5步：将一些食用油倒入锅中，然后加热至60-70％的温度，打开中低火，将准备好的小球放入锅中，不要急于将小球翻过来，等待锅表面将球缓慢成形并旋转，以便将球均匀加热，将球缓慢炸成金黄色，然后取出油。

步骤6：取砂锅（通常炖），倒入适量的水，加入洋葱，生姜，大蒜片，将3克酱油和2克盐混合，倒入炸丸子并煮沸，然后用小火煮加热40分钟。

步骤7：大约40分钟后，取出球并将其放在盘子上，将生菜叶子放在砂锅中加热，然后将球取出并放在装有球的盘子上。

将炖好的狮子头汤倒入锅中，将红辣椒倒入锅中，放一匙蚝油，将淀粉倒入锅中，使汤变浓，倒在狮子头上。

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