香酥烤羊排正宗的做法(烤香烤羊排)

导语：酥香烤羊排懒人版 颜色金黄 外酥里嫩 制作简单 多谢转发

材料预备：羊羔排1斤，洋葱1个，盐5克，植物油少量，辣椒粉适量（按个人口味），孜然粉适量（按个人口味），料酒15克，蒜蓉辣酱1袋（100克）

做法：

1、羊羔排清洗洁净抹上黄酒、盐揉捏按摩15分钟

2、将洋葱丝、蒜蓉酱、孜然粉混合在一起

3、混合的资料涂改在羊排上腌制一小时左右期间戴手套按摩下，熟后口感更好

4、水烧开放入羊排小火煮半小时筷子能轻松刺进即可

5、双面涂植物油包入锡纸180度30分钟上下火烘烤，锡纸包好避免汁液流干影响嫩嫩口感

6、30分钟后取出翻面持续涂油烤制20分钟

7、翻开锡纸肉厚的一面朝上，取出撒上孜然粉、辣椒粉包好再烤制20分钟

8、当羊排噼啪的爆油声发出后，出炉即可

小贴士：

烤箱温度不同，烤制进程中，还需调查。谨防火大烤糊或许火候不到，羊排发硬。

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