番茄鱼片汤怎么做啊(番茄鱼片汤的做法正宗的做法)

导语：在家轻松做~~蕃茄鱼片汤

虽然立秋了，天气依然炎热，没胃口的话，可以煮个简单快捷的蕃茄鱼片汤，又可以吃鱼肉又可以喝汤，也不会太麻烦。

主料：蕃茄2个 草鱼半条

配料：油 盐 生姜 生粉 清水 葱 香菜

做法：1、草鱼洗净，放在案板上用刀斜着片成鱼片；

2、片好的鱼片放入大一点的碗内，加姜丝、盐、生粉，用手抓匀，腌制15－30分钟左右；

3、蕃茄去蒂冼切，切成小块，葱、香菜切成小段；

4、锅里倒入油，烧热后倒入蕃茄大火快速翻炒，炒到蕃茄汁出来后，注入适量的清水，盖上锅盖；

5、蕃茄汤烧开后，再煮多几分钟，将腌制好的鱼片放入沸腾的蕃茄汤内，用锅铲轻轻滑动下；

6、鱼片变白色后，可以关火，加入适量的油，洒上葱花、香菜末就可以出锅了。

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