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香菇笋干炖肉的做法(香菇笋干炖肉好吃吗)
导语:香菇笋干炖肉
看到家里还有的笋干,就想到它与五花肉永远都是经典搭配。从小最常做菜肴之一,砂锅炖肉。砂锅炖肉就是香,每次放学回来,妈妈吩咐,肉已经切好了,调料,水已经放好了。只需要烧开后用小火炖到香味直飘,再留些木炭让它慢慢炖就可以了。再到后来,慢慢慢学着把肉切了,放腐乳,米酒,葱头,豆腐果或是笋干,黄豆或者花生,偶尔也会只有五花肉,这五花肉与谁搭配都是美味无比啊。 食材:五花肉500克,野生笋干150克,香菇适量 调料:姜片,葱根、红烧酱油、冰糖,食用盐各适量。
食材与明细
香菇笋干炖肉的做法步骤
9.
加入红烧酱油,红烧酱油可以提色,不喜欢的话可以与生抽代替一些。
温馨小提示
1、咸鱼甜肉,加盐不需要太多哦。 2、姜片与葱根去腥提香,适量多加一些。或用料酒或米酒也可以。 3、最后可以试一下咸味加盐。最后收汁时不要太干,拌饭或是拌面条真的好美味哦。
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