煎饼该怎么做(煎饼怎么做好吃)

导语：煎饼这样做才完美，隔着屏幕都问到香味了！

西葫芦煎饼

用料

西葫芦一根（400g），面粉180g，葱末少许，鸡蛋一个，油少许，盐少许，白胡椒粉少许，水120克

做法

1.土豆和胡萝卜切丝儿，小葱切丝儿；

2.土豆丝、胡萝卜丝放入碗内，加盐，搅拌均匀，腌制20分钟；

3.腌到菜丝变软，加入葱丝，搅拌均匀；

4.加入鸡蛋，搅拌均匀；

5.加入30g的面粉，搅拌均匀；

6.搅拌好的菜面糊；

7.凉锅刷油；

8.先不开火，倒入适量的菜面糊，摊开成小圆饼状；

9.开小火煎至菜饼定型，菜饼周圈变色凝固，翻面。两面煎至表面金黄即可。

土豆煎饼

用料

土豆1个，葱1根，面粉2勺，淀粉1勺，鸡蛋2个，油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，生抽适量，胡椒粉适量

做法

1.土豆削皮洗净；

2.土豆先切片再切丝最后剁碎放置大碗里；

3.切葱花；

4.在土豆碗里打入两个鸡蛋，两汤勺面粉，一勺淀粉加入葱花调入适量盐、鸡精、生抽和少许白糖再撒适量胡椒粉；

5.均匀搅拌成糊状；

6.净锅放适量油开中小火将土豆糊倒入煎制；

7.待一面凝固成形翻另一面煎制成金黄色即可；

8.出锅的土豆饼切小块即可美美享用。

香蕉煎饼

用料

面粉60克，香蕉两条，鸡蛋1个，牛奶180克，糖一汤匙

做法

1.准备好材料；

2.香蕉用勺子压碎 ；

3.鸡蛋打成蛋液 ；

4.牛奶，香蕉，蛋液，面粉混合一起搅拌均匀放入砂糖搅拌 ；

5.电饭锅刷上一层油，一点就行 ；

6.倒一勺进锅内，喜欢簿点的就倒少点，摊开面浆后按下煮饭键 ；

7.过一会再把它翻过来，两面都煎成金黄就行了。

奶酪煎饼

用料

普通面粉80克，玉米面20克，鸡蛋1个，安佳奶酪片1片，纯牛奶130克，白糖30克

做法

1.把玉米面、面粉和糖混合到一个容器中；

2.搅拌均匀；

3.加入纯牛奶；

4.搅拌均匀成粘稠状态；

5.把奶酪片切小块，放入牛奶面糊中拌匀；

6.用电动打蛋器把鸡蛋打发至发白的纹理状态；

7.和牛奶面糊混合一起翻拌均匀；

8.平底锅中刷少量油，用饭勺舀一勺面糊垂直倒入锅中；

9.用小火煎至两面金黄色即可。

薄荷煎饼

用料

薄荷叶，面粉，食用油，盐

做法

1.准备一些薄荷叶，清洗干净，用搅拌机打成碎片；

2.在容器里加入薄荷，面粉，水，搅拌成糊状，加入适量的盐；

3.锅里倒入适量油，油热后倒入适量糊糊，用铲子推平。颜色变成透明翻到另一面煎。差不多熟时关火，用锅的余温煎熟就好了。

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