怎么做紫薯发糕好吃又简单(紫薯发糕怎么做才松软窍门)

导语：想吃发糕不用买，1个紫薯就搞定，手不沾面，松软又营养，太香了

紫薯发糕，是一道由紫薯，面粉制作而成的糕点。营养丰富，老少皆宜。主要食材有紫薯泥、面粉、糖、葡萄干。把紫薯泥和面粉、糖混合成面团，待面团发酵后撒上葡萄干上锅蒸即可。

用料

紫薯1个

面粉80克

鸡蛋1个

酵母2克

配方奶40ml

水5ml

宝宝辅食之紫薯发糕的做法

准备食材

紫薯去皮切块蒸熟

把紫薯碾磨成泥

把紫薯泥、鸡蛋、配方奶放到碗里稍微搅拌一下，如果有柠檬自己滴

倒入面粉，酵母用5ml水化开之后倒入

搅拌成粘稠的状态，提起不掉落

倒入铺好油纸的容器里。铺油纸是为了好脱模和好清洗，给自己省点麻烦

盖上盖子或者保鲜膜，发酵一个小时，大概是原来的1.5倍大

保鲜膜扎孔，冷水上锅蒸25分钟，关火后焖五分钟

出锅冷却后脱模，容器依然很干净，方便清洗

切块，能看到里面很蓬松，口感香甜

小贴士

没吃过蒸蛋的宝宝可以只放蛋黄，然后需要多点的水或者配方奶，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食

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