蒜苔炒腊肠的家常做法窍门(蒜苔炒腊肠的家常做法)

导语：“蒜苔炒腊肠”这才是最正宗的做法，超级下饭，好吃到舔盘

今天我们做一道超级下饭的美食“蒜苔炒腊肠”。

首先我们需要准备的材料有:

①、腊肠3根（洗净，切成薄片备用）

②、蒜苔300g（摘好，洗净，切成长段备用）

③、姜蒜适量（洗净，切成片备用）

④、盐，鸡精，干辣椒各适量

步骤:

第一步、锅中倒入适量清水，待水烧开后，倒入腊肠焯一下水，待腊肠变得透明即可捞出滤干油备用。

第二步、锅中多倒入一点食用油，待油热后倒入滤干水分的腊肠过一下油，然后捞出，滤干油备用。

第三步、锅中油继续加热，待油热后，倒入蒜苔继续过油30秒，然后捞出滤干油备用。

第四步、锅中留有少许底油，待油热后倒入干辣椒，姜蒜炒出香味，再倒入滤干油的腊肠翻炒均匀，再倒入蒜苔继续翻炒均匀，加入适量盐，适量鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

那么一道超级下饭菜就做好了，喜欢吃的朋友可以自己在家做哟，味道超级好。

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