马芬蛋糕为什么叫马芬(马芬蛋糕为什么不蓬松)

导语：马芬蛋糕

午后，一杯香浓的摩卡搭配这款可可柠香马芬蛋糕，能让紧张疲惫的你获得心理解压，有种放松之感。

材料 Material

低筋粉55克

可可粉10克

泡打粉2.5毫升

小苏打1.25毫升

糖粉60克

黄油60克

鸡蛋40克

柠檬汁20克

鲜牛奶70毫升

柠檬皮半个

盐1/2小勺

耐高温巧克力豆少许

做法 Practice

1.将糖粉加入软化的黄油中拌匀。

2.接着将黄油打发至呈膨松状态。

3.再加入盐打匀。

4.继续加入鸡蛋打匀。

5.将粉类材料混合过筛。

6.将过筛后的粉类加入步骤4中拌匀。

7.再加入柠檬汁和牛奶打匀，然后加入柠檬皮屑拌匀。

8.将步骤7中的面糊倒入纸杯约8分满。

9.撒上耐高温巧克力豆做装饰。

10.烤箱预热180℃，中层上下火，时间约18分钟。

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