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这葱油大饼做出来后家里人都不想吃馒头了怎么办(葱油大饼怎么做好吃)

导语:这葱油大饼做出来后,家里人都不想吃馒头了

简介:

又松软,又焦香,还好色,层层叠叠撕着吃!

因为面团里加了红薯,如黄金一样金闪闪。

黄金葱油发面大饼

准备时间:1-2小时制作时间:30分钟-1小时用餐人数:5-6人食材:

主料:红薯泥240g,中筋面粉500g

辅料:猪油30g,酵母粉3g,小葱2根,盐适量

制作步骤:

在面包桶里加入面粉500克和酵母粉3克拌匀

然后倒入煮熟压成泥红薯

启动搅拌功能,边搅拌边加水,这样较为准确地掌握水的用量

搅拌快结束的时候少许浇点油在表面,这样面团不易干掉

面团蒙在保鲜膜,放在温暖处发酵。这是发好的面团

将发好的面团倒在抹油的案上,不要揉,直接擀开,抹上一层猪油

然后撒上小葱花和一些盐

折三折

再轻轻地擀开些

再三折,饧上10分钟

然后在表面撒些芝麻擀开

电饼铛里抹少许的油,将饼放入,盖上锅盖,接通电源约半分钟,然后拔掉电源,让饼在锅里饧发15-20分钟

此步骤见下方描述

当看到像这样发起来了,再次接能电源,约半分钟时,打开锅盖从锅边注入一些水漫过底面,并且迅速盖上锅盖,用中火煎烙,两边黄就可出锅。

切块享用

盛上一碗粥,搭配上这金黄黄的大饼,还有一块腐乳,小日子就是这样平常和满足

小贴士

1.火不要太大,底子很易糊的。

2.煎烙大饼比蒸制用时要短。每面只要几分钟。

轻松一刻

今天在清华食堂吃饭,对面坐了两个女同学,听到一个对另一个说:我没有吃饱,想再吃点。另一个说:你想吃点什么,我帮你买。同学说:就是那种扇形锐角饼,你帮我买两吧!一旁的我暗想:我擦,清华女学生就是不一样,我们平时都叫它为“三角饼”。

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