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草莓干加糖了吗(草莓干怎么制作)

导语:升级版的草莓干,只因为多了一步糖渍法,更是清甜好滋味

前几天,用新鲜草莓,原果慢烘的草莓干,酸酸甜甜的,吃起来犹如初恋般的感觉。但若草莓的甜度不够,吃不了酸的人还是觉得有一点点酸。

这两天,琢磨着做了一个升级版的草莓干,还是遵循轻加工的原则,只不过增加了一步糖渍法,2.0版本的果肉更是清新甜美,老人与小孩都爱吃。

来吧,抓住草莓季最后的尾巴,给自己做一份清甜好滋味的健康零食吧!

【食材】新鲜的草莓1500g、面粉30g、白糖150g

【做法】

1. 草莓须用加了面粉的清水浸泡,浸泡15分钟左右,再用清水冲洗干净。

2. 将草莓的叶子及蒂部去除,大颗的草莓可以对半切开。

3. 加入白糖,一层草莓,一层白糖,让草莓与白糖混合均匀。

4. 草莓加入白糖须静置1-2个小时,待白糖完全融化即可。

5. 将草莓均匀地摆放入烘干机的烤架上。

6. 烘干机设置“60℃”,时间为18个小时,间中记得将草莓取出翻面,多翻几次。

【小五食记】

因为加入了白糖糖,担心烤糊,烤的温度调低了,设置为“60℃”,烤的时间就延长了。

本文内容由小涵整理编辑!