日式牛肉炒乌冬(乌龙牛怎么烧)

导语：不用去日本，教你在家做正宗日式牛肉炒乌龙面，比炒方便面好吃！

家人常常赞不绝口的一道，而且方便又快速！

乌冬面含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

乌冬面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克乌冬面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

此外，乌冬面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。

材料牛肉（猪肉、鸡腿）适量乌龙面（4-5人份）4包香菇4-5个红萝卜适量洋葱1颗小白菜2株葱适量酱油（或日式鲣鱼酱油）4大汤匙味霖2大汤匙盐巴适量水分300cc做法

1.先煎好牛排牛肉（鸡腿）备用2.洋葱切末、葱切段、红萝卜刨丝、白菜切段3.炒香洋葱末、葱白4.香菇泡热水

置入红萝卜丝、白菜梗炒熟

加入香菇炒一下

加入香菇水、300cc左右开水

将乌龙面放下，不要用力拌开，它自然会松散掉

加入酱油、味霖、盐巴

将白菜叶、葱叶放下去拌炒，稍微看水分够不够，要有一点汤汁不可太干

稍微拌炒开来，试咸度

完成

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