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产后鸽子汤有什么好处(产后炖鸽子汤)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚产后一碗鸽子汤,好处居然这么多,女人们要记住的相关问题?那么关于产后鸽子汤有什么好处的答案我来给大家详细解答下。
"一鸽胜九鸡",鸽肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿的作用。也被叫做“动物人参”,在民间产后吃一鸽更像是传统一样被继承着。
动物人参鸽子汤
产后吃一碗鸽子汤对女人很重要,产后妈妈们体弱,免疫力低下,记忆力衰退(俗称一孕傻三年),容易头晕疲惫,产后吃鸽子不但可以有效补益治疗病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退等症状,尤其是能加快产妇伤口愈合、恢复体力,具有滋补益气和解毒祛风的功能。
鸽子汤的做法
鸽子汤的做法:
网上有人说鸽子汤会回奶,这个并没有科学依据,哺乳期妈妈怕鸽子汤回奶主要是在做法上要有一定的讲究:
1、鸽子需为乳鸽,也就是4周龄的鸽子。
2、杀鸽子时要放在水里闷死。这样可以保证营养不流失。这样是为了让让鸽血尽量保留,鸽血的营养价值很高。
3、鸽子要用热水烫透,因为这样才好煺毛。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。
5、加少许生姜片,用小火烧出姜味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
食欲满满的鸽子汤
注意:第五步中的做法因各地饮食习惯有所差异,可根据袭击的习惯进行烹饪,小编只是列举了其中一种。做鸽子最主要的是前面的选材和闷血这个过程。
温馨提示:通过以上关于产后一碗鸽子汤,好处居然这么多,女人们要记住内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。