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家庭熬豆浆怎样不糊锅呢真的不难喝(熬豆浆不糊锅底的技巧)
导语:家庭熬豆浆怎样不糊锅呢?真的不难!
现在的家庭,更注重生活品质,很多食物都自己做了,安全放心,并且有乐趣。
比如做豆浆。现在谁家都有豆浆机破壁机,可以做豆浆呀、粥类、打果汁等,非常方便。可是很多人熬豆浆容易糊锅,这是怎么回事?那么,我们看看打豆浆的步骤吧。
一,洗豆子泡豆子。虽然我们的豆浆机有干豆快速做豆浆的功能,可是你比较后发现,还是泡豆后做的豆浆更香。泡豆最少三个小时,这步得提前做。
二,打豆。机器上都有果汁功能,这个功能是不加热的,目的是把豆子打碎,用果汁功能打两遍就行。
三,过滤。这是重点!其实熬豆浆不糊锅的重点在这里。为什么会糊锅呢?是因为有些粗点的豆渣在锅里,因为体积稍大,煮的时候往下沉沾到了锅底,现在明白了吧。我们过滤豆浆的纱布袋100目以上的就行,不要超过300目,不然你可挤不出豆浆了,最好150目就完美。从豆浆机里往纱布袋里倒生豆浆时不要倒外边去,这样保证了挤出来的豆浆都是没有渣的。
四,熬豆浆。熬豆浆是可以用大火的,因为没有豆渣在里面。搅拌是必须的,特别是开锅后,需要搅拌三五分钟,豆浆熟透了就好了。
朋友们,按照我说的这些做做看,相信你也能做出美味,豆香味十足的豆浆。
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