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适合深秋吃的家常菜(适合深秋吃的菜谱)

导语:深秋到了,别乱吃!建议:常吃这4道家常菜,补充营养身体好

导语:深秋到了,别乱吃!建议:常吃这4道家常菜,补充营养身体好

深秋一到,明显比较冷,记得每天穿暖和一些,还要在饮食上多注意,别乱吃!像苦瓜、绿豆这样的寒凉食物要少吃,避免寒从口入。

而且做菜时,要选用合适的烹饪方式,建议:常吃这4道家常菜,补充营养身体好!这几道菜简单易学,营养丰富,常吃驱寒暖身,快来看看吧。

一、猪血炖豆腐

猪血冲洗后切成小块,豆腐冲洗后切成小块。葱姜蒜切好待用。还可以搭配香菜或者蒜苗。

锅内加水,煮开后倒入豆腐,煮半分钟捞出。再倒入猪血煮到再次水开,捞出猪血待用。

锅内加油,烧热后放入葱姜蒜爆锅,然后调小火放入豆瓣酱炒出红油,也可以放火锅调料,或者只放辣椒段,不吃辣的话只放葱姜蒜。

炒好后倒入适量热水,加盐、生抽搅拌均匀,再倒入猪血、豆腐。

大火煮开后转小火,盖好盖子炖五分钟,最后稍微收汁,再放入香菜或者蒜苗即可出锅。

二、番茄肉片汤

番茄清洗干净后,放进开水中泡一分钟,然后去掉外皮,再切成小块待用。

猪里脊冲洗后切成薄片,再加水抓洗两遍,将血水去掉,挤干水分后放入盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

白菜叶清洗干净,撕成小块待用。葱花、姜片、蒜末、辣椒段切好待用。

锅内加油,烧热后倒入葱姜蒜、辣椒段爆锅,再倒入白菜翻炒,炒蔫后倒入番茄。

炒均匀后加适量清水,煮三分钟。接着倒入肉片,用筷子快速搅散,煮到肉片完全变色。

最后加盐、鸡精、白胡椒粉调味,再撒点葱花,这道菜就做好了。

三、 丝瓜酥肉山药汤

准备一些小酥肉,五花肉或者里脊肉裹红薯淀粉炸制而成,一次可以多做些放进冰箱冷冻。

丝瓜去皮洗净,切成滚刀块放进盆中浸泡。山药去皮洗净,切成滚刀块放进盆中浸泡。

锅内倒入适量清水,放入几片生姜,煮开后放入小酥肉,再放入少许料酒和胡椒粉。

盖好盖子小火炖煮二十分钟,时间到后倒入山药继续炖二十分钟。

然后放入丝瓜,加适量盐,再煮五分钟,最后放入少许生抽搅拌均匀,再撒葱花就可以关火了。

四、萝卜排骨汤

排骨剁成小段,加清水清洗干净,去掉骨渣和部分血水,洗干净后倒进锅内。

加适量清水和几片生姜、一勺料酒,大火煮出浮沫,用勺子将浮沫去道,再捞出排骨用温水洗净。

排骨倒进砂锅内,倒入足量热水,再放入生姜片、葱段,开大火煮十分钟。

然后放入萝卜块,转小火继续炖,一直炖到食材熟透,加盐再煮十分钟。

最后盛出后撒点葱花,这道菜就做好了,鲜香味美,好喝又好吃,这道汤营养丰富,常吃为身体增加营养,还有润肺、补水、助消化等作用。

以上四道家常菜常吃驱寒暖身,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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