岩烧乳酪的做法窍门(岩烧乳酪什么意思)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚金黄诱人，奶香四溢的「岩烧乳酪」教程来啦的相关问题？那么关于岩烧乳酪的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

给平平无奇的吐司

刷上一层乳酪酱烤制

立马升华

这就是好评满满的

『岩烧乳酪』

= 制作过程 =

1、将所有材料(除奶油外)一起搅拌至面团表面光滑有弹性。加入奶油，慢速搅拌均匀后，再用快速搅拌。

2、将面团搅拌至完全扩展阶段，室温发酵20分钟。将面团分割成每个200克一个滚圆，松弛15分钟。将面团擀开对折，松弛 10 分钟。

3、将松弛好的面团擀开卷成圆柱形。

4、放入吐司模具，每个模具放3个，放入烤盘最后发酵60分钟，温度35℃。放入发酵模具约八分满，盖上吐司盖。以上火230℃、下火210℃烘烤30-32分钟。

5、黄油、糖隔水加热在慢速搅拌至糖化。再加入淡奶油搅拌均匀。加热后在加入芝士片一直搅拌，搅拌面糊变稠即可。

6、将切好的吐司片抹上面糊，进行烘烤，将烤箱上火调为210℃，下火调为190℃，烤10-15分钟即可。

= 成品展示 =

温馨提示：通过以上关于金黄诱人，奶香四溢的「岩烧乳酪」教程来啦内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。