包好的饺子怎么放冰箱不会裂(包好的饺子怎么冷藏)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚包好的饺子，直接放冰箱就“废了”!牢记这3招3点，不干裂不破皮的相关问题？那么关于包好的饺子怎么放冰箱不会裂的答案我来给大家详细解答下。

　　俗话说“上车饺子，下车面”，还有一句话“好吃不过饺子”，生活中很多人认为饺子就是北方人的最爱，但是渐渐地饺子成为了全国人民的美食。

　　现在是春天，很多春菜都上市，正是吃饺子的最佳时机，韭菜、马兰头、荠菜等等都是包饺子的“最佳选手”。

　　但是要想吃顿饺子，从准备饺子皮开始到吃到饺子，大半天都没了，而且很多好吃的饺子馅儿也只有这个时候才能吃到，我们就会抓准时机准备很多的饺子冻在冰箱里面。等下一次想吃的时候直接拿出来下锅就可以吃了。

　　不过，冻饺子也有头疼的问题：

　　① 饺子冻的时候容易黏在一起;

　　② 饺子皮冻的时间久了会容易开裂。

　　这样煮出来的饺子非常影响口感，而且浪费食材。

　　▲难道就不能实现饺子自由了吗?当然不是!想吃到原汁原味的冻饺子，我们可以学会下面的方式，冻出来的饺子照样和现包的一样!

　　1、 撒上干面粉

　　在包饺子皮的时候，会出现放在案板上的饺子会粘在案板上面，不方便拿，也会拿坏。我们就可以在案板上面撒上一层薄薄的面粉，这样包好的饺子也不会坏还好拿取。

　　2、 包好的饺子先放在冰箱预冻一下

　　包好的饺子先别着急全部放在冰箱，可以先一个个整齐地放在饺子盒里面，中间留一些空隙，再放在冰箱里面冷冻。

　　如果没有饺子盒的可以用一个平板，摆放整齐再冷冻，这样可以有效防粘。

　　3、 分装收纳

　　等到饺子冷冻定型之后，可以再用保鲜袋按照每顿的量装好，这样可以锁住里面的水分，不易开裂。

　　▲煮冻饺子，学会这3点不破皮：

　　学会了如何保存饺子，煮饺子也有诀窍!

　　1、 煮冻饺子是开水还是冷水下锅?

　　最合适温度应该是温水下锅，水煮开微微冒小泡的时候，就可以将冻饺子下锅。因为饺子冷水下锅煮的时间会比较长，饺子长时间煮制就容易烂;开水下锅的话，饺子容易受热不均，外面熟了，里面还生的。

　　可以先用勺子在锅里转动几下，然后下饺子，这样饺子下锅的时候就不会粘在一起，煮烂。

　　2、 饺子下锅之后可以加上一勺盐，这样饺子有劲道，而且还不会溢锅。

　　3、 煮饺子的时候，可以分2-3次倒入适量的凉水，这样可以缓解饺子皮的糊化，防止饺子皮破裂，而且煮出来更加有劲道。

　　▲下面就教大家如何做出好吃有劲道煮不坏的饺子皮：

　　1、准备面粉和水，可以按照3:2的比例，混合均匀，然后加入适量的盐，这样饺子皮不会开裂，而且有韧劲;

　　2、将面粉揉成光滑的面团， 分成一个个小剂子，然后在暂时不用的面剂子上面盖上一张沾水的厨房纸，这样保持面剂子的湿润度。

　　这样大家就可以在家里有空多包一些饺子，用上面的方法冻起来，随时都可以吃到原汁原味的新鲜水饺啦!(蛋蛋)

温馨提示：通过以上关于包好的饺子，直接放冰箱就“废了”!牢记这3招3点，不干裂不破皮内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。