鱼香肉丝茄子的家常做法大全(鱼香肉丝茄子煲怎样做)

导语：鱼香肉丝茄子的做法步骤

纪念第一次做肉菜

难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟 主料 肉丝200g 茄子150g 味好美鱼香肉丝调味料5g

鱼香肉丝茄子的做法步骤

1. 茄子洗净切滚刀块，蒜瓣切蓉，鱼香肉丝调料倒少许用水调匀，备用。

2. 肉丝或者肉糜加入料酒、干淀粉捏拌均匀，放置5分钟，沥出血水。热锅热油，将肉丝或肉糜倒入，煸炒5分钟左右。盛出备用。

3. 热锅热油，放入蒜蓉煸炒出香味，倒入茄子块，翻炒至茄子变软。

4. 倒入肉丝或肉糜，翻炒，倒入味好美鱼香肉丝调料汁，大火继续翻炒、收汁。

5. 大功告成咯～

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