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秋天的菜可以过夜吗(秋天菜可以放一晚上吗)

导语:秋天到,这种菜宁可扔掉,也不能隔夜吃,一堆家庭中过招

我们很多家庭白天的时候都会做很多饭,很多时候我们都吃不完就把他们剩下了。但是有些剩菜是最好不要吃的,吃多了就对身体有危害了!来看看吧!秋天到,这种菜宁可扔掉,也不能隔夜吃,一堆家庭中过招!“它”就是银耳了,营养师大乔说,银耳在夜里容易滋生细菌,即使是放在冰箱里,也不能隔夜吃,会产生亚硝酸盐,对人体的伤害是比较大的。所以最好的就是当天泡完的银耳,当天吃,最好第一天就吃完。所以大家记住了吗?今天小编给大家准备了一款南瓜银耳羹,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!

南瓜银耳羹

By 爱美食的志宝妈

配料:

本草银耳 6克、去皮南瓜 230克、水 适量、冰糖 少许

烹饪步骤:

1.首先准备好需要的食材,这次用的这款银耳是免洗免泡的,直接下锅开煮。

2.接着将南瓜去皮切小块,放入蒸锅里蒸熟备用。

3.将银耳放入砂锅里。

4.加入900ml清水,开大火煮开后转小火煮15-20分钟。(因为加了其他的食材,平时1克银耳对应放100ml的水就可以了)

5.煮至15分钟的时候,加入适量冰糖,继续煮5分钟,煮至糖融化。

6.20分钟后不要开盖,焖5分钟,这样煮出的银耳羹口感更加软糯。

7.倒出银耳羹到破壁机里。

8.加入蒸熟的南瓜,板栗南瓜含水量少。

9.然后加入适量的清水,清水的量加到最高水位线800ml的位置即可。

10.启动破壁机,高速搅打均匀。

11.润滑软糯的南瓜银耳羹就做好了。

12.倒入碗里,撒上几粒南瓜籽装饰一下,就可以喝了。

烹饪小贴士:

选购技巧1、色泽鲜白带微黄,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。 2、品质新鲜的银耳,应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳,不仅色泽会逐渐变黄,而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。 3、银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或有辣的感觉,证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的

大家喜欢吃这个吗?

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