蘑菇蒸鸡肉的做法(蘑菇蒸鸡怎么做好吃)

导语：精选美食：蘑菇蒸鸡肉，鱼肉土豆泥，三色蒸蛋，凉拌芥末菠菜

蘑菇蒸鸡肉

原料：半只鸡，适当的蘑菇，2汤匙生抽酱油，2汤匙老酱油，2汤匙料酒，1汤匙蚝油，半汤匙盐，1汤匙糖，1汤匙胡椒水，生姜2片，适量葱花。

实践：1.预先将鸡浸泡在水中，反复清洗几次，然后将流血的水浸泡：

2.将洗净的鸡肉放入一个大锅中，放2匙酱油，2匙旧酱油，2匙料酒，1蚝油，1匙盐，1匙糖，1匙用胡椒粉调味2小时的孩子；

3.蘑菇要事先浸泡和清洗。这样的小蘑菇不能用金蘑菇和香菇代替。

4.洗净榨蘑菇，将水挤干，铺在盘底，将鸡顶上，倒入调味料，最后将生姜和葱放入锅中蒸约30分钟；

5.从锅中取出洋葱段，撒上适量的葱；这样的鸡肉特别嫩嫩，非常好吃，甚至比红烧还好！

鱼土豆泥

配料：1个大土豆；几块金枪鱼肉； 2个蛋黄； 1茶匙盐;一点胡椒；

实践

1.将大土豆去皮切成薄片；将抽屉中的炸土豆条和两个鸡蛋一起蒸熟；准备空的蛋壳，洗净并用沸水煮沸后使用。将薯片放入搅拌杯中；将土豆片打成薄片，在滑泥中加入蛋黄，继续搅拌；

2.放入金枪鱼肉搅拌。所有成分混合均匀后，加入1茶匙盐和适量的胡椒粉充分混合；用装饰袋挤压蛋壳，撒上少许剁碎的黄瓜皮进行装饰。

三色蒸蛋

配料：3个鸡蛋，1个皮蛋，2个咸蛋黄，1个细香葱，1个生姜和少许盐。

实践

1.将腌制的鸡蛋和咸蛋黄分开备用，将蛋黄与蛋清分开，将生姜磨碎以过滤汁液，准备一个不粘锅，将油，盐和姜汁刷成两半份，然后将蛋黄均匀地加入蛋黄中。

2.将两种鸡蛋撒在容器下面，将蛋清倒入，用保鲜膜盖好并均匀地戳戳。

3.放入蒸锅，在蒸锅中煮10分钟，然后取出。

4.将蛋黄倒在上面，用保鲜膜包裹并蒸15分钟。

5.取出，切成块，然后用细香葱装饰。

冷芥末菠菜

实践

1.配料制备：少量菠菜，洗净，在沸水中煮沸1分钟，除去并冲洗，并用水干燥，切成4厘米的部分，放入容器中，淋上少许香油，菠菜的颜色很漂亮。

2.接下来，做一个调料，在一个小碗里挤少量的芥末酱，加适量的盐，加2匙沸水，搅拌成糊状。

3.将准备好的芥末酱倒在菠菜上，搅拌即可食用

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